Questões Concurso Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE)

#Questão 680184 - Pedagogia, Planejamento de Ensino, UPE / UPENET / IAUPE, 2017, Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE), Pedagogo

A elaboração, execução e avaliação do projeto pedagógico ou do plano de desenvolvimento institucional de uma unidade de educação consistem numa estratégia para conduzir, de forma articulada, as ações.

Nas etapas de coordenação do projeto ou plano, é necessário investir coletivamente em, EXCETO:

A) diagnóstico, que identifica fatores positivos e negativos presentes na realidade institucional.

B) descrição detalhada das atribuições e funções dos cargos de cada membro da comunidade educativa.

C) marco operativo, que propõe ações para diminuir a distância entre a realidade da instituição e o ideal proposto.

D) marco referencial, que implica explicitar onde se está, para onde se quer ir e qual o horizonte de ação.

E) estratégias coletivas para que todas as propostas e estratégias sejam realizadas com sucesso.

#Questão 682907 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, UPE / UPENET / IAUPE, 2017, Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE), Nutricionista

A faixa de distribuição aceitável de macronutrientes na dieta (Acceptable Macronutrient Distribuition Range- AMDR %) define, conforme a faixa etária, um percentual de

A) 10 a 30% de proteínas para faixa etária de 1 a 3 anos.

B) 30 a 40% de lipídios para faixa etária de 1 a 3 anos.

C) 5 a 20% de proteínas para faixa etária de 4 a 8 anos.

D) 30 a 40% de lipídios para faixa etária de 9 a 13 anos.

E) 5 a 20% de proteínas para faixa etária de 14 a 18 anos.

#Questão 683207 - Nutrição, Bioquímica, UPE / UPENET / IAUPE, 2017, Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE), Nutricionista

Associe a coluna da direita com a da esquerda, considerando os mecanismos das reações de escurecimento não enzimático.

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

A) 1-1-1-2-2-3

B) 1-3-2-2-3-2

C) 3-1-1-2-3-2

D) 2-2-3-2-1-1

E) 3-1-3-2-2-3

#Questão 683208 - Nutrição, Bioquímica, UPE / UPENET / IAUPE, 2017, Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE), Nutricionista

As reações de oxidação em lipídios estão entre as frequentes modificações químicas de alimentos. Essas reações podem ser modificadas por todos os fatores listados abaixo, EXCETO:

A) A composição de ácidos graxos: velocidade de oxidação do ácido oleico é de aproximadamente vinte vezes maior que a do linolênico.

B) Concentração de oxigênio: em concentrações de oxigênio muito baixas, a velocidade de oxidação do ácido graxo é aproximadamente proporcional à sua concentração.

C) Tratamento térmico: a refrigeração/ou congelamento não paralisa a oxidação pelo fato de a solubilidade do oxigênio em solução aquosa aumentar em baixa temperatura.

D) Umidade: em alimentos secos com baixo teor de umidade, a oxidação ocorre rapidamente.

E) Presença de metais (ferro e cobre): íons metálicos de transição são eficientes promotores das reações de formação de radicais livres.

#Questão 683240 - Nutrição, Avaliação Nutricional, UPE / UPENET / IAUPE, 2017, Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE), Nutricionista

O uso da antropometria na avaliação nutricional de idosos deve considerar as mudanças próprias do envelhecimento. Quais das medidas abaixo são mais indicadas para aferição da estatura e da depleção de massa corporal magra em idosos?

A) Envergadura e dobra cutânea tricipital.

B) Hemienvergadura e circunferência muscular do braço.

C) Altura do joelho e área muscular do braço corrigida.

D) Altura do joelho e circunferência da panturrilha.

E) Hemienvergadura e circunferência do braço.

Questões Concurso Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE)

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo