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Questões Concurso Prefeitura de Piracicaba - SP

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Listagem de Questões Concurso Prefeitura de Piracicaba - SP

#Questão 942955 - Não definido, , VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Nutricionista

Considere a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013 para responder a questão.

No capítulo III, que aborda aspectos de Qualidade Sanitária da Manipulação de Alimentos, a sessão III, acerca do pré-preparo dos alimentos, determina que

A) os produtos em embalagens originais e limpas, de madeira ou papelão, não podem adentrar área de pré-preparo.

B) o descongelamento de alimentos deve sempre ser realizado de maneira lenta sob refrigeração em temperatura inferior à 5 ºC.

C) a dessalga deve ser feita somente em água fervente.

D) quando realizada desinfecção por imersão em água clorada, os hortifrutícolas devem permanecer imersos por 15 a 30 minutos, seguidos de enxágue final com água potável.

E) a diluição da solução clorada desinfetante recomendada é de 20 mililitros de hipoclorito de sódio na concentração de 2%, diluída em 1 litro de água potável.

#Questão 942957 - Não definido, , VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Nutricionista

As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição indicam as linhas para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o nome de uma diretriz da política mencionada e sua correta descrição.

A) Vigilância Alimentar e Nutricional: organização dos serviços de saúde para atender às demandas geradas pelos agravos relacionados à má alimentação.

B) Controle e Regulação dos Alimentos: preocupação em ofertar um alimento saudável e com garantia de qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica.

C) Participação e Controle Social: construção de estratégias capazes de elaborar e concretizar processos, procedimentos e fluxos de gestão, em consonância com as realidades organizacionais.

D) Gestão de Ações de Alimentação e Nutrição: qualificação dos profissionais de acordo com as necessidades de saúde, alimentação e nutrição da população.

E) Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional: conjunto de estratégias que proporcionem aos indivíduos e coletividades a realização de práticas alimentares apropriadas aos seus aspectos biológicos.

#Questão 942958 - Não definido, , VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Nutricionista

A Resolução no 576, de 19 de novembro de 2016, retificada pela Resolução no 662, de 28 de agosto de 2020, dispõe sobre os procedimentos para solicitação, análise, concessão e anotação de Responsabilidade Técnica (RT) do Nutricionista. Em relação à RT, é correto afirmar que

A) esta deve ser solicitada ao Conselho Federal de Nutricionistas.

B) não pode ser exercida por uma nutricionista que seja integrante de quadro técnico em um local diferente de onde está sendo solicitada a RT.

C) seu cancelamento não exime o nutricionista da responsabilidade profissional pelas atividades desempenhadas pelo nutricionista durante sua atuação.

D) é permitido ao Nutricionista Fiscal dos Conselhos Regionais de Nutrição assumir a RT.

E) o período máximo de afastamento temporário do responsável é de 15 dias.

#Questão 942959 - Não definido, , VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Nutricionista

Um Serviço de Alimentação Coletiva do tipo centralizado e na modalidade autogestão, localizado em uma empresa privada de grande porte, fornece, diariamente, apenas o almoço para os 470 funcionários da empresa, de segunda à sexta-feira, em dias úteis. Assinale a alternativa que apresenta o número mínimo de nutricionistas que este serviço deve ter e qual a carga horária deste profissional, segundo a Resolução CFN no 600, de 25 de fevereiro de 2018.

A) 2 nutricionistas com carga horária de 20 horas semanais cada.

B) 2 nutricionistas com carga horária de 30 horas semanais cada.

C) 2 nutricionistas com carga horária de 40 horas semanais cada.

D) 1 nutricionista com carga horária de 30 horas semanais.

E) 1 nutricionista com carga horária de 20 horas semanais.

#Questão 942960 - Não definido, , VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Nutricionista

Um assentamento rural localizado nos limites de um município de médio porte encontra dificuldades para assistência nos serviços do Sistema Único de Saúde (SUS), com exceção dos serviços de urgência e emergência. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

A) As pessoas do assentamento devem ter um endereço domiciliar fixo na área urbana para poderem ser atendidas pelo SUS.

B) As pessoas do assentamento têm direito a serviços de urgência e atenção primária, mas não a especialidades.

C) A prefeitura do município deve criar um endereço para cada grupo familiar do assentamento para só então lhes dar acesso aos serviços e ações do SUS.

D) A prefeitura do município deve eleger alguns serviços específicos para a assistência às pessoas do assentamento.

E) As pessoas do assentamento, como quaisquer cidadãos, têm direito de acesso aos serviços e às ações do SUS.

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