Questões Concurso Prefeitura de Macapá - AP

Para a garantia das Boas Práticas de Produção de Alimentos adequada, os manipuladores de alimentos devem seguir a orientação de:

Em unidades de alimentação e nutrição, a avaliação da aceitabilidade dos comensais através da análise do alimento que foi produzido e do alimento que ficou na cuba do balcão de distribuição após o término da refeição e que não deverá ser reaproveitado, denomina-se:

São exemplos de frutas com baixo, médio e alto índice glicêmico, respectivamente:

O adoçante não recomendado para indivíduos portadores de hipertensão arterial sistêmica é:

O tipo de administração de dieta enteral controlada pela força gravitacional ou preferencialmente por meio de bomba de infusão é denominada