Questões Concurso Prefeitura de Macapá - AP

Listagem de Questões Concurso Prefeitura de Macapá - AP

#Questão 682910 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

#Questão 682911 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, são exemplos de alimentos processados:

A) carne seca e queijos.

B) biscoitos e bebidas energéticas.

C) feijão e frutas secas.

D) pescado congelado e frutas cristalizadas.

E) extrato de tomate e pão de forma.

#Questão 682912 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

De acordo com dados publicados pelo Vigitel (2016), a maior frequência de adultos obesos em ambos os sexos que substitui as refeições completas no almoço ou jantar por lanches, foi observada na região

A) Sudeste.

B) Norte.

C) Nordeste.

D) Centro Oeste.

E) Sul.

#Questão 682913 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

Alimentos que incluem em sua composição substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos e proteínas bem como substâncias sintetizadas em laboratórios, são considerados alimentos

A) in natura.

B) ultraprocessados.

C) processados.

D) orgânicos.

E) transgênicos.

#Questão 683005 - Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

O descongelamento em temperatura inadequada e o resfriamento lento de carnes cozidas ou assadas favorece a multiplicação dos patógenos:

A) Clostridium perfringens.

B) Staphylococcus aureus.

C) Listeria monocytogenes.

D) Campylobacter jejuni.

E) Salmonella spp.

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