Questões Concurso Prefeitura de Irauçuba - CE

Os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos devem desenvolver, implementar e manter Procedimentos Operacionais Padronizados - POPs.
Assinale a alternativa que é uma EXCEÇÃO ao requisito geral citado anteriormente. 

O regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados, aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos publicado pela ANVISA tem como objetivo estabelecer Procedimentos Operacionais Padronizados - POPs que contribuam para a garantia das condições higiênico-sanitárias necessárias ao processamento/industrialização de alimentos, complementando as Boas Práticas de Fabricação. Levando em consideração a RDC n.º 275/2002, assinale a alternativa que corresponde à definição de POPs.

Entende-se por terapia nutricional enteral (TNE) o conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio de nutrição enteral (NE). Levando em consideração o regulamento técnico para a terapia de nutrição enteral publicado pela ANVISA, analise as afirmações a seguir em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
(__) Os profissionais não participantes da equipe multiprofissional, que queiram atuar na prática de TNE, devem fazê-lo de acordo com as diretrizes traçadas pela Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional.
(__) Ao nutricionista compete realizar todas a operações inerentes à prescrição dietética, composição e preparação da NE, atendendo às recomendações das Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral.
(__) A prescrição dietética da TNE, deve contemplar o tipo e a quantidade dos nutrientes requeridos pelo paciente, considerando seu estado mórbido, estado nutricional e necessidades nutricionais e condições do trato digestivo.
Assinale a alternativa CORRETA.

A preparação da nutrição enteral envolve a avaliação da prescrição dietética, a manipulação, o controle de qualidade, a conservação e o transporte da NE e exige a responsabilidade e a supervisão direta de um profissional de saúde qualificado. Sobre o procedimento de preparação da nutrição enteral, assinale a alternativa CORRETA.

Para viabilizar a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o governo federal repassa, a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar, efetuados em parcelas mensais para a cobertura de 200 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino. Sobre o financiamento do PNAE, assinale a alternativa CORRETA.