Questões Concurso Prefeitura de Casca - RS

#Questão 937171 - Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, FUNDATEC, 2023, Prefeitura de Casca - RS, Nutricionista

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, “os ingredientes e métodos usados na fabricação de alimentos __________ – como conservas de legumes, compotas de frutas, queijos e pães – alteram de modo __________ a composição __________ dos alimentos dos quais derivam”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A) in natura – favorável – alimentar

B) processados – desfavorável – nutricional

C) minimamente processados – agradável – nutricional

D) ultraprocessados – complementar – nutritivo

E) minimamente processados – prejudicado – alimentar

#Questão 937172 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, FUNDATEC, 2023, Prefeitura de Casca - RS, Nutricionista

A alimentação complementar possui papel essencial na formação de hábitos alimentares saudáveis em crianças a partir dos seis meses de idade. Entretanto, algumas complicações decorrentes da alimentação inadequada podem surgir. Segundo o Caderno de Atenção básica nº 23 – Saúde da criança: aleitamento materno e alimentação complementar do Ministério da Saúde, quais são as situações mais comuns relacionadas à alimentação inadequada em crianças com mais de seis meses?

A) Anemia, deficiência de vitamina A, outras deficiências de micronutrientes, excesso de peso e desnutrição.

B) Deficiência de cálcio e vitamina D e obesidade.

C) Deficiência de magnésio e desnutrição.

D) Déficit no crescimento e deficiência de ferro.

E) Diarreia, deficiência de iodo e desnutrição.

#Questão 937173 - Nutrição, Legislação Profissional de Nutrição, FUNDATEC, 2023, Prefeitura de Casca - RS, Nutricionista

Segundo o Código de Ética dos nutricionistas, “na atuação profissional, é __________ que o nutricionista __________ espaços de diálogo e decisão, seja em entidades da categoria, instâncias de controle social ou qualquer outro fórum que possibilite o exercício da cidadania, o compromisso com o desenvolvimento sustentável e a __________ da biodiversidade, a proteção à saúde e a valorização profissional”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A) dispensável – contribua com – conservação

B) fundamental – participe de – preservação

C) essencial – contribua com – restauração

D) prescindível – omita – alteração

E) insignificante – discuta em – modificação

#Questão 937174 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, FUNDATEC, 2023, Prefeitura de Casca - RS, Nutricionista

Os idosos possuem características específicas desta fase da vida, o que não é diferente em relação à alimentação, principalmente se estiverem com excesso de peso. Neste sentido, o Caderno de Atenção Básica nº 38 traz algumas orientações quanto à alimentação, tanto para o incentivo quanto para o desestímulo. Qual alternativa abaixo NÃO apresenta um cuidado na alimentação do idoso obeso segundo o referido Caderno?

A) Incentivar: A ingestão hídrica, beber em média de 6 a 8 copos de água ou outros líquidos por dia para manter uma boa hidratação e evitar quadros de constipação intestinal.

B) Incentivar: O consumo de alimentos ricos em fibras, tais como frutas e hortaliças e cereais integrais, pois são nutritivos, coloridos e indicados para evitar a constipação intestinal.

C) Incentivar: O consumo de alimentos ricos em cálcio, tais como leite e derivados, de preferência com pouca gordura, assim como a exposição ao sol em horários apropriados, para manutenção óssea.

D) Evitar: O consumo de sal, açúcar, doces, alimentos gordurosos, alimentos e temperos industrializados.

E) Evitar: O consumo de alimentos ricos em potássio, pois são possíveis causadores de problemas cardíacos.

#Questão 937175 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2023, Prefeitura de Casca - RS, Nutricionista

Segundo as “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde”, Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, do Ministério da Saúde, quais são os índices antropométricos utilizados para avaliação de adolescentes (? 10 anos e < 20 anos de idade)?

A) Peso por idade e peso por altura.

B) Altura por idade e IMC.

C) IMC por idade e altura por idade.

D) Peso por altura e peso por idade.

E) IMC e peso por altura.

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