Questões Concurso Prefeitura de Acrelândia - AC

#Questão 1044407 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Nutricionista

Nos procedimentos de higiene operacional ou comportamental durante a manipulação e preparo dos alimentos para garantir as condições sanitárias e higiênicas dos alimentos, recomenda-se:

A) varrer a seco nas áreas de manipulação.

B) usar escovas, esponjas ou similares de metal, lã, palha de aço, madeira, amianto e materiais rugosos e porosos.

C) utilizar equipamentos e utensílios com alimentos crus e posteriormente com produtos prontos para o consumo, sem higienização entre um uso e outro.

D) não provar alimentos com talheres e colocá-los de novo na panela, sem antes lavá-los.

E) trabalhar diretamente com alimento quando apresentar problemas de saúde, por exemplo, ferimentos e/ou infecção na pele, ou se estiver resfriado ou com gastrenterites.

#Questão 1044408 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Nutricionista

Hortaliças são alimentos que devem ser consumidos com o máximo de frescor devido as suas características, havendo pequena tolerância para conservação sob refrigeração e congelamento.

No congelamento das hortaliças, é necessária a inativação enzimática feita por:

A) branqueamento.

B) pasteurização.

C) cura.

D) Apertização.

E) Desidratação.

#Questão 1054392 - Português, Funções morfossintáticas da palavra QUE, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Técnico em Enfermagem

Assinale a alternativa em que o termo destacado substitui um substantivo e introduz uma oração que o restringe semanticamente.

A) O astrobiólogo ainda afirma QUE estrelas anãs dos tipos K e M produzem um espectro de luz menos eficaz em quebrar moléculas de gás hilariante.

B) Pesquisadores defendem QUE óxido nitroso detectado em atmosferas de exoplanetas deve ser considerado bioassinatura...

C) Para isso, eles criaram um simulador de biosfera QUE apontava quanto N2O o planeta escolhido poderia produzir em torno de diferentes tipos de estrelas.

D) Isso porque eles identificaram QUE certa quantidade de N2O pode ser detectada junto de dióxido de nitrogênio (NO2) — um poluente.

E) Além de moléculas de oxigênio, hidrogênio e carbono, um time de pesquisadores da Universidade da Califórnia em Riverside (UCR), nos Estados Unidos, sugere QUE mais um gás deve ser considerado favorável à vida caso seja encontrado no espaço: o óxido nitroso (N2O).

#Questão 1065785 - Saúde Pública, Epidemiologia e Saúde Coletiva, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Agente de Endemias

#Questão 1065787 - Saúde Pública, Epidemiologia e Saúde Coletiva, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Agente de Endemias

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