Questões Concurso IIER - SP

#Questão 938358 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

A respeito dos indicadores das condições higiênicas dos alimentos, assinale a alternativa correta.

A) Alguns microrganismos indicam as condições higiênico-sanitárias de alimentos, de instalações e até mesmo de manipuladores.

B) A presença de Escherichia coli exclui indicação de contaminação fecal.

C) A Shiguella localiza-se no trato gastrointestinal das aves em geral, de mamíferos domésticos e silvestres, bem como de répteis. A transmissão ocorre por um ciclo de infecção entre o homem e os animais, pelas fezes, pela água, pelos alimentos, particularmente os de origem animal, e pelos submetidos à irrigação com água contaminada com matéria fecal.

D) A presença de coliformes fecais indica processamento inadequado, contaminação por outras fontes, que não a fecal, e presença de bactérias patogênicas como Salmonella, Shiguella etc.

E) O grupo D de Lancefield, Streptococcus e Enterococcus, quando presente, indica más condições higiênicas, ausência de higienização e contaminação por manipuladores (no caso de presença de Staphylococcus aureus). A presença de Streptococcus salivarius indica contaminação por pelos de animais.

#Questão 938359 - Nutrição, Dietoterapia, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

Com relação às doenças crônicas não transmissíveis, assinale a alternativa correta.

A) O consumo de alho é recomendado a pacientes hipertensos, pois ele apresenta diversos mecanismos hipertensores.

B) A pressão arterial é uma função do débito cardíaco multiplicado pela resistência vascular periférica. Quando o diâmetro é reduzido, tanto a resistência quanto a pressão arterial se elevam.

C) As complicações tardias do diabetes incluem apenas doenças macrovasculares.

D) Um estilo de vida sedentário não está associado a uma maior propensão de desenvolver diabetes tipo 2.

E) A glicemia pré-prandial demonstra os níveis sanguíneos de glicose pós-ingestão de alimentos.

#Questão 938360 - Nutrição, Avaliação Nutricional, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

No que diz respeito aos métodos utilizados para avaliação antropométrica, assinale a alternativa correta.

A) O índice de massa corporal (IMC) é uma medida validada do estado nutricional que dimensiona a gordura corporal do indivíduo.

B) A medida da espessura de uma dobra cutânea é um meio de avaliar a quantidade de gordura total do indivíduo.

C) O IMC é amplamente utilizado para distinguir componentes corporais como músculo e gordura.

D) A antropometria envolve medidas físicas de um indivíduo e as relaciona a um padrão que reflete o crescimento e o desenvolvimento do indivíduo; essas medidas fazem parte da avaliação nutricional e são úteis para avaliar o excesso nutricional e(ou) a desnutrição.

E) A perda de peso > 7,5% em três meses é considerada como perda de peso leve.

#Questão 917760 - Enfermagem, Legislação em Saúde, Quadrix, 2023, IIER - SP, Técnico em Enfermagem

Considerando a Lei n.° 8.142/1990, que discute a participação popular e o financiamento do SUS, assinale a alternativa que apresenta o nome da organização que consiste em uma forma de participação popular, com atuação permanente, de caráter deliberativo e fiscalizatório, com composição de 50% por usuários e 50% por trabalhadores, prestadores de serviços e gestores.

A) Conferência de Saúde

B) Conselho Tripartite

C) assembleia popular

D) Conselho de Saúde

E) assembleia legislativa

#Questão 917762 - Enfermagem, Legislação em Saúde, Quadrix, 2023, IIER - SP, Técnico em Enfermagem

A Lei n.° 8.080/1990 dispõe sobre as condições para promoção, proteção e recuperação da saúde e sobre organização e funcionamento dos serviços correspondentes, definindo as competências de cada instância de gestão (federal, estadual, distrital e municipal). Nesse sentido, as competências específicas dos municípios incluem

A) coordenar a rede de laboratórios de saúde pública e hemocentros e gerir as unidades que permanecerem em sua organização administrativa.

B) planejar, organizar, controlar e avaliar as ações e os serviços de saúde e gerir e executar os serviços públicos de saúde da sua jurisdição.

C) coordenar o planejamento, a programação e a organização dos serviços hospitalares e das unidades básicas de saúde de uma regional estadual de saúde.

D) participar da execução, do controle e da avaliação das ações referentes às condições e aos ambientes de trabalho nas unidades estaduais e municipais.

E) gerir e distribuir cerca de 75% do orçamento total da saúde que é de atribuição municipal.

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