Questões Concurso IFAP/AP

#Questão 654084 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

Considerando o uso rotineiro de algumas vidrarias e equipamentos em laboratório de alimentos/microbiologia, e que estas apresentam algumas peculiaridades, assinale a alternativa incorreta quanto à definição desses instrumentos de trabalho.

A) Bico de Busen: é um gás usado para efetuar aquecimento de soluções em laboratório.

B) Placa de Petri: placas de vidro ou plástico arredondadas. Servem para o isolamento de microrganismos e a obtenção de colônias isoladas.

C) Pipetas Volumétricas: sua função principal é transportar quantidades precisas de material líquido.

D) Autoclave: favorece o crescimento de microrganismos pela incubação na temperatura adequada.

E) Alças de Drigalski: é utilizada para espalhar microorganismos em meio de cultura sólido.

#Questão 654086 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

#Questão 654087 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

Para se garantir o bom funcionamento do laboratório e prevenir acidentes de trabalho, devem-se manusear adequadamente equipamentos e vidrarias. Considerando a limpeza de equipamentos e vidrarias, assinale a alternativa correta.

A) Utilizar o termo desinfecção tem o mesmo significado que esterilização.

B) As pipetas usadas devem ser colocadas verticalmente em solução desinfetante imediatamente após o uso, antes de se proceder a sua limpeza e esterilização.

C) A lavagem de pipetas e buretas deve ser realizada com água destilada.

D) O material de vidro contaminado proveniente do laboratório de microbiologia deve ser lavado com água e sabão.

E) Flambar alças, agulhas e pinças antes e após o uso.

#Questão 654088 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

Produtos perecíveis são aqueles produtos que, por sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação. A faixa de temperatura para manutenção dos produtos perecíveis é de

A) -18 ºC a -12 ºC

B) -1 ºC a -2 ºC

C) 0 ºC a 4 ºC

D) 12 ºC a 18 ºC

E) 20 ºC a 32 ºC

#Questão 654090 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

Um dos fatores que regulam o crescimento dos microrganismos é a temperatura. É correto afirmar que a faixa de temperatura ótima de multiplicação dos mesófilos é de

A) 10 °C a 15 °C.

B) 10 °C a 25 °C.

C) 20 °C a 45 °C.

D) 45 °C a 60 °C.

E) 60 °C a 90 °C.

Questões Concurso IFAP/AP

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo