Questões Concurso HUJB-UFCG/PB

Listagem de Questões Concurso HUJB-UFCG/PB

#Questão 605624 - Nutrição, Nutrientes, AOCP, 2017, HUJB-UFCG/PB, Nutricionista

#Questão 605625 - Nutrição, Nutrientes, AOCP, 2017, HUJB-UFCG/PB, Nutricionista

#Questão 605626 - Nutrição, Nutrientes, AOCP, 2017, HUJB-UFCG/PB, Nutricionista

Sobre as fibras solúveis, é correto afirmar que

A) impedem a absorção de colesterol.

B) são encontradas nos alimentos de origem vegetal e mineral.

C) formam ácidos graxos de cadeia longa.

D) servem de substrato para a microflora naturalmente presente no intestino.

E) atuam na regulação do trânsito intestinal, em particular na condição de constipação.

#Questão 605627 - Nutrição, Nutrientes, AOCP, 2017, HUJB-UFCG/PB, Nutricionista

#Questão 605628 - Nutrição, Nutrientes, AOCP, 2017, HUJB-UFCG/PB, Nutricionista

Ácidos graxos formam a unidade estrutural da molécula de gordura. Os elementos químicos básicos que compõem essa estrutura são carbono, hidrogênio e oxigênio. A estrutura a seguir representa qual tipo de ácido graxo?

A) Saturado.

B) Monoinsaturado.

C) Poli-insaturado.

D) Trans.

E) Cis.

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