Questões Concurso EMBRAPA

Algumas definições de epidemiologia existentes na literatura técnico-científica de tão amplas abrangem a aplicação dessa ciência em saúde pública e sanidade animal. Uma delas apresenta a Epidemiologia como um estudo da freqüência, da distribuição e dos determinantes dos estados ou eventos relacionados à saúde em populações específicas e a aplicação desses estudos no controle dos problemas de saúde. Considerando a importância da epidemologia no contexto mundial atual para a saúde humana e animal, julgue os itens a seguir.

A freqüência inclui o número de eventos (processo saúdedoença e as taxas ou riscos de doença na população.

Algumas definições de epidemiologia existentes na literatura técnico-científica de tão amplas abrangem a aplicação dessa ciência em saúde pública e sanidade animal. Uma delas apresenta a Epidemiologia como um estudo da freqüência, da distribuição e dos determinantes dos estados ou eventos relacionados à saúde em populações específicas e a aplicação desses estudos no controle dos problemas de saúde. Considerando a importância da epidemologia no contexto mundial atual para a saúde humana e animal, julgue os itens a seguir.

Os objetivos da epidemiologia incluem a preocupação com a saúde individual do homem e(ou) animal que vive em determinada área ou comunidade.

A partir do texto acima, julgue os itens subseqüentes.

As antocianinas e a quercetina não são compostos fenólicos.

Julgue os itens a seguir, referentes a interações e sinergias, qualidade e segurança de alimentos e estabilidade de substâncias.

A partir do texto acima, julgue os itens subseqüentes.

O vinho tinto e o suco de uva são alimentos ricos em compostos fenólicos.