Questões Concurso EMBRAPA

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Listagem de Questões Concurso EMBRAPA

#Questão 201625 - Nutrição, Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador III

Julgue os itens a seguir, referentes a interações e sinergias, qualidade e segurança de alimentos e estabilidade de substâncias.

#Questão 201890 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador III

A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.

A despectinização de sucos pode ser feita com enzimas pectinolíticas, como as pectinases.

#Questão 201892 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador III

A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.

Para serem eliminados os problemas causados pelo amido no processamento de sucos, são utilizadas enzimas amilolíticas, sobretudo as glicoamilases.

#Questão 90006 - Biologia, Metodologia Científica, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador II

A nanociência e a nanotecnologia têm como base dois conceitos, chamados top-down (de cima para baixo) e botton-up (de baixo para cima). Com relação a esse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Na abordagem botton-up, os sistemas nanoestruturados podem ser produzidos por meio da manipulação de átomos ou por processos de automontagem.

#Questão 90007 - Biologia, Metodologia Científica, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador II

A nanociência e a nanotecnologia têm como base dois conceitos, chamados top-down (de cima para baixo) e botton-up (de baixo para cima). Com relação a esse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Sob o ponto de vista tecnológico, a produção em massa de sistemas nanoestruturados é viável desde que se utilize o processo de automontagem.

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