Listagem de Questões Concurso EMBRAPA
Julgue os itens a seguir, acerca da nanotecnologia aplicada à análise de qualidade de alimentos.
<<2005embrapa00152i13594m_c>>Muitos produtos alimentares que contêm aditivos em escala nanoscópica já estão comercialmente disponíveis, porém vários deles não estão regulamentados nem ao menos rotulados.
Considere-se que uma empresa brasileira esteja desenvolvendo um plástico ultrafino e comestível feito de nanopartículas de proteínas a ser utilizado na proteção de frutas e castanhas. Esse tipo de plástico não comprometerá o sabor do alimento e permitirá maior duração dos produtos.
A respeito da bionanotecnologia, julgue os itens a seguir.
A nanobiotecnologia, campo que aplica os princípios e técnicas da nanoescala para entender e transformar biossistemas, vivos e não-vivos, utiliza princípios e materiais biológicos para criar novos dispositivos e serviços integrados desde a microescala.
Julgue os itens seguintes, relativos à afinidade, na preparação de compósitos, entre a fase inorgânica convidada (hidrofílica) e o polímero hospedeiro (hidrofóbico).
A compatibilidade da fase convidada com a matriz polimérica hospedeira pode ser melhorada por meio da modificação química superficial da fase inorgânica.
A compatibilidade da fase convidada com a matriz polimérica hospedeira é promovida por ligações de pontes de hidrogênio, interações eletrostáticas e(ou) por ligações covalentes na interface inorgânica/orgânica.
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