Questões Concurso Casa da Moeda do Brasil

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Listagem de Questões Concurso Casa da Moeda do Brasil

#Questão 205305 - Nutrição, Estrutura da UAN, CESGRANRIO, 2005, Casa da Moeda do Brasil, Nutricionista

O dimensionamento dos equipamentos utilizados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição constitui tarefa que requer experiência do nutricionista. Quantos quilos de arroz é possível preparar em um caldeirão de 150 litros, considerando o fator de cocção do arroz igual a 3?

#Questão 203912 - Nutrição, Microrganismos em Alimentos, CESGRANRIO, 2005, Casa da Moeda do Brasil, Nutricionista

O Bacillus cereus pode causar duas formas distintas de gastroenterite: a síndrome emética e a diarréica. Esta última caracteriza-se por um período de incubação que varia de 8 a 16 horas e tem como principais sintomas: diarréia intensa, dores abdominais e tenesmos retais. Um dos principais alimentos envolvidos neste caso é o:

#Questão 203914 - Nutrição, Microrganismos em Alimentos, CESGRANRIO, 2005, Casa da Moeda do Brasil, Nutricionista

Esporos microbianos são estruturas resistentes ao calor, à desidratação e ao congelamento, entre outros. Em condições favoráveis, a reversão da forma de esporo para a forma vegetativa pode resultar na multiplicação de microrganismos em alimentos. Assinale a opção que apresenta apenas bactérias capazes de formar esporos.

#Questão 204069 - Contabilidade Privada, Contas, CESGRANRIO, 2005, Casa da Moeda do Brasil, Contador

Uma empresa apresenta, no final do ano, um total de Contas Devedoras no valor deR$ 500,00. Sabe-se que a empresa tem ainda, em reais:

- Contas de Receita 135,00

- Contas de Despesa 140,00

- Contas Devedoras Retificadoras 10,00

- Contas Credoras Retificadoras 20,00

O total do Ativo desta empresa, em reais, é:

#Questão 204282 - Nutrição, Gestão nas UPR's, CESGRANRIO, 2005, Casa da Moeda do Brasil, Nutricionista

O custo de uma refeição é definido como todos os gastos que fazem parte da produção de bens ou serviços e podem ser classificados, em relação ao aspecto contábil, em diretos e indiretos. Considere os seguintes valores per capita de uma Unidade de Alimentação e Nutrição:

Neste caso, o valor do custo direto, em reais, é:

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