Questões de Zootecnia da CESPE / CEBRASPE

Acerca das técnicas de reprodução disponíveis para programas de melhoramento animal, julgue os itens que se seguem.

Uma maior taxa de reprodução acarreta menor necessidade de animais em reprodução, aumenta a intensidade de seleção e diminui o intervalo entre as gerações.

Com relação a esse tema, julgue os itens a seguir.

Com o aumento do estresse calórico, o pH do sangue e o da urina aumentam.

Acerca da qualidade da carne, julgue os itens a seguir.

O grau de acabamento da carcaça está positivamente correlacionado ao teor energético da dieta do animal.

Acerca da qualidade da carne, julgue os itens a seguir.

A estimulação elétrica da carcaça é deletéria para a qualidade da carne.

Acerca da qualidade da carne, julgue os itens a seguir.

Maneira inadequada de cocção pode afetar diretamente as propriedades organolépticas da carne e invalidar esforços feitos nos segmentos de produção, abate e comercialização para que se tenha carne de excelente qualidade.