Questões sobre Vigilância Sanitária

Acerca dos princípios de vigilância sanitária, julgue os itens a seguir. O congelamento de amostras de cardápio em temperatura de -18ºC pode prejudicar a análise microbiológica, devido à formação de cristais de gelo, que danificam o material.

Acerca dos princípios de vigilância sanitária, julgue os itens a seguir. Agente etiológico, característica ecológica e transmissão são informações necessárias ao estudo epidemiológico de uma toxiinfecção alimentar.

Segundo o que dispõe a Portaria n.º 518/2004, do Ministério da Saúde, julgue os itens que se seguem.

É de 3 horas o tempo mínimo recomendado de contato na unidade de cloração de uma estação de tratamento de água.

Com base na Portaria n.º 518/2004, do Ministério da Saúde, julgue os itens que se seguem.

Ao responsável pela operação do sistema ou pela solução alternativa de abastecimento de água cabe exercer o controle da qualidade da água.

Com base na Portaria n.º 518/2004, do Ministério da Saúde, julgue os itens que se seguem.

O plano de amostragem deve obedecer aos seguintes requisitos: distribuição uniforme das coletas ao longo do período e representatividade dos pontos de coleta no sistema de distribuição.