Questões de Veterinária da FUNDATEC

As doenças transmitidas por vetores constituem importante causa de morbidade e mortalidade no Brasil e no mundo, sendo um dos principais problemas de saúde pública. A comprovação de insetos e outros animais no ciclo de transmissão de agentes infecciosos ao homem e aos animais domésticos ocorreu somente no fim do século XIX e nos primeiros anos do século XX. Entende-se como doença transmitida por vetor aquela que não é transmitida diretamente de uma pessoa para outra, mas requer a participação de artrópodes, principalmente insetos, responsáveis pela veiculação biológica de parasitos e microrganismos a outros seres vivos. Qual das alternativas abaixo NÃO envolve a participação de animais vetores na sua forma de transmissão?

A cisticercose bovina sempre foi destaque mundial, tanto no contexto socioeconômico como no de saúde pública, por ser uma zoonose parasitária responsável por grandes prejuízos. No Brasil, é a zoonose de maior ocorrência, assumindo características enzoóticas e até hiperenzoóticas. É observada em áreas com grande densidade populacional bovina e humana, ocorrendo tanto em regiões menos favorecidas como nas de grande poder econômico e com alto desenvolvimento tecnológico. Ocorre com elevada frequência em 15 países dos continentes latino-americanos, africanos e asiáticos. Na Europa, é presente em alguns países com baixa prevalência, igualmente na América do Norte, mas é observada com alta ocorrência em alguns países do Mediterrâneo. Os estágios conhecidos como _________________ das tênias, alojadas no __________________ dos hospedeiros intermediários, dá-se o nome de ___________ que são pequenas vesículas transparentes ou semitransparentes que, quando viáveis, permitem visualizar um único escólex invaginado e móvel.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Em relação à Febre Aftosa, analise as afirmações abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) No final do mês de maio de 2021, o estado do Rio Grande do Sul foi reconhecido pela OIE como área livre de febre aftosa sem vacinação.
( ) Os animais mamíferos são suscetíveis à infecção causada pelo vírus da febre aftosa.
( ) O vírus apresenta um ácido nucleico do tipo RNA.
( ) Os sete subtipos do vírus já foram isolados no Brasil.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

O consumo de carne de caça ocorre em várias partes do mundo, em especial na África Central e na Bacia Amazônica. O vírus espumoso dos símios é um retrovírus zoonótico muito próximo ao HIV e já infectou pessoas que tiveram contato direto com carne in natura de primatas não humanos. Outros exemplos de doenças zoonóticas incluem as causadas pelos seguintes parasitas: protozoários, como __________________; trematódeos, como ________________; cestódeos, como _________________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Segundo a Instrução Normativa nº 76/2018 do MAPA, o leite cru refrigerado deve atender aos seguintes parâmetros químico-físicos:

I. Acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/ 100mL.
II. Estabilidade ao alizarol na concentração mínima de 72% v/v.
III. Densidade relativa a 15ºC entre 1,028 e 1,034.
IV. Índice crioscópico entre -0,100ºC e 0,134ºC. 

Quais estão corretas?