Questões de Veterinária da COSEAC

O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC/ Animal) do Ministério da Agricultura tem o objetivo de promover segurança química dos alimentos de origem animal produzidos no Brasil. O programa conta com planos de amostragens e testes anuais em ovos, leite e mel encaminhados para o processamento e animais encaminhados para abate em estabelecimentos sob Inspeção Federal. O limite máximo tolerado (LMT) de contaminante em leite fluido é: 

O Programa Nacional de Controle de Patógenos (PNCP) do Ministério da Agricultura é parte do sistema de segurança alimentar brasileiro, e baseado em análise de risco para a definição de metas e estratégias para a redução da ocorrência de doenças transmitidas por alimentos e água. Os patógenos de maior prevalência identificados pelo PNCP, cujas medidas de controle foram estabelecidas, são: 

As condições necessárias para o desenvolvimento da úlcera gástrica estão associadas ao desbalanço entre a secreção gástrica e a proteção da mucosa. Esse desbalanço ocorre como resultado de

Neoplasias geralmente benignas que ocupam o mediastino cranial e que ocorrem frequentemente em animais mais idosos e distinguíveis somente ao microscópio pela presença de células epiteliais neoplásicas essas são características do

Pele ulcerada e em derme, em que se observa colágeno fragmentado cercado por uma fileira de macrófagos, células gigantes multinucleadas e eosinófilos, de alguma forma lembrando uma chama (“figura em chama”), é uma descrição microscópica da alteração conhecida como