Questões de Veterinária da CONSULPAM

#Questão 1073774 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), CONSULPAM, 2022, Prefeitura de Irauçuba - CE, Médico Veterinário

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) baseia-se na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia produtiva e é constituído por sete princípios básicos. Analise as sentenças a seguir e assinale a alternativa que determina a sequência CORRETA dos sete princípios básicos do APPCC.

A) Identificação do perigo, identificação do ponto crítico, estabelecimento do limite crítico, monitorização, ações corretivas, procedimento de verificação e registro dos resultados

B) Identificação do perigo, procedimento de verificação, monitorização, identificação do ponto crítico, estabelecimento do limite crítico, ações corretivas, e registro dos resultados.

C) Identificação do perigo, procedimento de verificação, ações corretivas, identificação do ponto crítico, estabelecimento do limite crítico, monitorização e registro dos resultados.

D) Procedimento de verificação, monitorização, identificação do perigo, identificação do ponto crítico, ações corretivas, estabelecimento do limite crítico e registro dos resultados.

#Questão 1074740 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), CONSULPAM, 2022, Prefeitura de Irauçuba - CE, Médico Veterinário

O art. 185 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA/2017) determina como deve ser realizada a inspeção “post mortem” das carcaças de bovídeos acometidos por Cysticercus bovis (cisticercose bovina). Dessa forma, analise as sentenças abaixo:

I- A linha de inspeção para avaliar a presença de cistos viáveis ou calcificados consiste na seguinte sequência: músculos da mastigação, língua, coração, diafragma e seus pilares, esôfago e fígado.
II- As carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis (pelo menos 8 cistos) devem ser condenadas.
III- Quando for encontrado mais de um cisto viável, deve-se realizar a remoção e a condenação da área atingida e o restante da carcaça deve ser submetida ao tratamento condicional pelo frio ou pela salga.
IV- Quando for encontrado apenas um cisto calcificado, deve-se realizar a remoção e a condenação da área atingida e o restante da carcaça pode ser destinada ao consumo humano direto sem restrições.

Assinale a alternativa CORRETA.

A) Apenas os itens I e II são corretos.

B) Apenas os itens I, II e IV são corretos.

C) Apenas os itens II, III e IV são corretos.

D) Apenas os itens I e III são corretos.

#Questão 1074741 - Veterinária, Defesa Sanitária, CONSULPAM, 2022, Prefeitura de Irauçuba - CE, Médico Veterinário

O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal – PNCEBT (Instrução Normativa Ministerial n.º 02/2001 e regulamentado pela Instrução Normativa SDA n.º 10/2017) tem como objetivo, baixar a prevalência e a incidência dessas doenças em bovinos e bubalinos, visando à erradicação. Levando em consideração os procedimentos para vacinação dos bovinos adotados nesse programa, analise as sentenças abaixo:

I- As fêmeas vacinadas com a amostra RB51 deverão ser marcadas com um V.
II- Os machos não devem ser vacinados com a vacina B19 ou RB51.
III- As fêmeas entre 3 e 12 meses de idade, devem ser vacinadas com a vacina RB51.
IV- As fêmeas entre 3 e 8 meses de idade, devem ser vacinadas com a amostra B19 e marcadas com o algarismo final do ano de vacinação.

Assinale a alternativa CORRETA.

A) Apenas os itens II e III são corretos.

B) Apenas os itens I e IV são corretos.

C) Apenas os itens I, III e IV são corretos.

D) Todos os itens são corretos.

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