Questões de Veterinária da CESPE / CEBRASPE

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A ingestão, por bovinos, de Braquiaria decumbens contaminada por Phitomyces chartarum leva à fotofobia.

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Diminuição da produção de ovos, gema pálida, ovos pequenos, casca frágil e pontos pretos são alguns dos sintomas de aves intoxicadas por aflatoxina.

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A aflatoxina M1, principal metabólito da B1, é encontrada no leite em quantidades consideráveis.

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Os principais gêneros de fungos associados à produção de micotoxinas são Aspergillus, Streptococcus e Penicillium.

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

O envenenamento por micotoxinas é chamado de micotoxicose e afeta, com mais freqüência, o timo, o baço e os pulmões.