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Questões sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

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Listagem de Questões sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

#Questão 959877 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), BRB, 2023, Prefeitura de Borda da Mata - MG, Médico Veterinário

De acordo com a normativas sanitárias para o transporte e comércios de queijos no Brasil, foi lançado mão do uso de selos de inspeção para identificar local de produção e distribuição. E dentre os selos vigentes qual destes é de livre comércio para qualquer região brasileira e até mesmo para exportação?

A) S.I.M.

B) S.I.S.B.I.

C) S.I.E.

D) A.R.T.E.

E) S.I.F.

#Questão 959881 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), BRB, 2023, Prefeitura de Borda da Mata - MG, Médico Veterinário

O trânsito de animais de produção para frigoríficos com destino a abate ou de uma propriedade a outra para engordar, reprodução, exposição, etc. deve ser realizado de acordo com a portaria nº 176, de 29 de setembro de 2014 (ADAB) e deve ser acompanhado de um documento de transporte conhecido como:

A) Passaporte de deslocamento pecuário.

B) Guia de trânsito animal.

C) Autorização do responsável.

D) Vale transporte pecuário.

E) Documente de livre trânsito animal.

#Questão 959883 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), BRB, 2023, Prefeitura de Borda da Mata - MG, Médico Veterinário

O leite líquido que você compra no mercado para consumo necessita passar por um processo industrial que vem a destruir os micro-organismos, mas também grande parte da flora bacteriana com pequena modificação da estrutura físico-química do leite e suas qualidades organolépticas. O processo consiste em aquecer o e leite a 62 – 65ºC durante 30 minutos e o resfriamento rápido 2-4ºC em menos de 10 segundos. Estamos falando de:

A) Pasteurização.

B) Esterilização.

C) Purificação.

D) Filtração.

E) Nenhuma dessas alternativas.

#Questão 1073348 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), Unesc, 2022, Prefeitura de Maracajá - SC, Médico Veterinário

Conselho de Inspeção Sanitária deve ter a participação de representantes:

A) Do orgão municipal do meio ambiente e da Saúde, e dos agricultores para aconselhar, sugerir, debater e definir assuntos ligados a execução dos serviços de inspeção e de fiscalização sanitária, mas não podem opinar na criação de regulamentos, normas, portarias e outros, cabendo isso somente à órgãos do governo federal.

B) Do orgão municipal de Agricultura e da Saúde, dos agricultores e dos consumidores para aconselhar, sugerir, debater e definir assuntos ligados a execução dos serviços de inspeção e de fiscalização sanitária, mas não podem opinar na criação de regulamentos, normas, portarias e outros, cabendo isso somente à órgãos do governo estadual.

C) Do órgão municipal do meio ambiente e da Saúde, e dos agricultores para aconselhar, sugerir, debater e definir assuntos ligados a execução dos serviços de inspeção e de fiscalização sanitária e sobre criação de regulamentos, normas, portarias e outros.

D) Do órgão municipal de Agricultura e da Saúde, dos agricultores e dos consumidores para aconselhar, sugerir, debater e definir assuntos ligados a execução dos serviços de inspeção e de fiscalização sanitária e sobre criação de regulamentos, normas, portarias e outros.

#Questão 1073351 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), Unesc, 2022, Prefeitura de Maracajá - SC, Médico Veterinário

Para iniciar o funcionamento do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é necessária a estruturação do serviço, como:

A) Disponibilização dos recursos humanos: equipe de inspeção com auxiliares de inspeção capacitados, não sendo necessário a presença de um médico veterinário e nem do zootecnista, uma estrutura física: disponibilização de veículo, sala de trabalho, materiais de apoio administrativo, mobiliário, equipamentos de informática e por fim um laboratório: viabilizar o acesso a laboratório para análise da qualidade dos produtos, sendo necessário, no entanto, o serviço de inspeção ter um laboratório de análises próprio.

B) Disponibilização dos recursos humanos: equipe de inspeção com auxiliares de inspeção capacitados, sendo necessário a presença de um médico veterinário veterinário e do zootecnista e um biomédico responsável, uma estrutura física: disponibilização de veículo, sala de trabalho, materiais de apoio administrativo, mobiliário, equipamentos de informática e por fim um laboratório: viabilizar o acesso a laboratório para análise da qualidade dos produtos, sendo obrigatório, no entanto, o serviço de inspeção ter um laboratório de análises próprio.

C) Disponibilização dos recursos humanos: equipe de inspeção com médicos veterinários oficiais e auxiliares de inspeção capacitados, uma estrutura física: disponibilização de veículo, sala de trabalho, materiais de apoio administrativo, mobiliário, equipamentos de informática e por fim um laboratório: viabilizar o acesso a laboratório para análise da qualidade dos produtos, não sendo necessário, no entanto, o serviço de inspeção ter um laboratório de análises próprio.

D) Disponibilização dos recursos humanos: equipe de inspeção com auxiliares de inspeção capacitados, não sendo necessário a presença de um médico veterinário, uma estrutura física: disponibilização de veículo, sala de trabalho, materiais de apoio administrativo, mobiliário, equipamentos de informática e por fim um laboratório: viabilizar o acesso a laboratório para análise da qualidade dos produtos, não sendo necessário, no entanto, o serviço de inspeção ter um laboratório de análises próprio.

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