Questões de Veterinária do ano 2009

o leite encontra-se alcalino.

o leite é oriundo de vacas com tuberculose

foi adicionada água oxigenada nessa amostra.

o leite encontra-se ácido e, portanto, em condições higiênicas insatisfatórias.

se encontra dentro dos padrões legais vigentes, pois, para esse tipo de produto, o teor de gordura deve estar entre 1% e 2%.

foi adicionado amido ao produto.

foi adicionado soro de leite ao produto.

se apresenta fora dos padrões legais vigentes, tendo em vista apresentar teor de gordura inferior a 3%.

do sacrifício de todos os animais acometidos, introduzindo novos animais na propriedade.

da vacinação de todos os animais, incluindo os adultos, contra a febre aftosa.

da administração do colostro aos bezerros, a melhoria da higiene do rebanho e a redução da exposição dos animais aos agentes infecciosos.

da vacinação de todos os animais acometidos contra a brucelose.

a permissão da utilização de pelos, cerdas, cascos, chifres, sangue, fezes e conteúdo estomacal para o processamento de farinha de carne e(ou) ossos ou produtos gordurosos.

que o estabelecimento processador deve adotar medidas preventivas e corretivas para evitar a presença de materiais impróprios nas matérias-primas destinadas à elaboração das farinhas e produtos gordurosos.

que o fluxo do processo de produção deve ser ordenado e unidirecional, dispondo de todos os equipamentos necessários à fabricação dos produtos específicos.

que as partículas dos resíduos animais devem ser trituradas por meio de equipamento adequado, de forma que não excedam 5 cm em qualquer de suas faces.

pesquisa de Aeromonas hydrophila.

pesquisa de Salmonella spp.

detecção de Histamina.

detecção de resíduos de antibióticos.