Questões de Técnicas em Laboratório do ano 2022

O leite é uma excelente fonte de aminoácidos essenciais e é muito comum a ocorrência de fraude e adulteração desse alimento. Sobre análises bromatológicas que podem ser feitas a fim de verificar a qualidade do leite, considere as afirmações abaixo.

I - Uma das principais fraudes que ocorrem no leite é a adição de água, que afeta a crioscopia e a densidade.

II - A determinação da acidez tem como objetivo avaliar o estado de conservação do leite, pois, quando está reduzida, indica um possível crescimento de micro-organismos.

III- A determinação da densidade verifica a adição de reconstituintes de densidade, como o amido ou a sacarose.

IV - A principal prova bromatológica realizada no leite é a pesquisa de conservantes usando o método para identificação de formol, cuja adição ao leite é proibida pela legislação.

Quais estão corretas?

Um técnico em laboratório realizou a diluição de 5 mL de uma amostra de urina em 75 mL de tampão. Qual a proporção de diluição final? 

O exame de urina é composto por exame físico, exame químico e sedimentoscopia. Considere as seguintes afirmações sobre esse exame.

I - Para os exames de urina de rotina e cultura de bactérias, deve-se coletar uma amostra isolada de urina, de preferência, jato inicial, com assepsia, tendo o paciente mantido quatro horas de estase vesical.

II - Após a coleta, as amostras de urina devem ser encaminhadas em até dois dias ao laboratório para análise e nunca devem ser refrigeradas, para que não se alterem os parâmetros visuais e odoríficos.

III- Os cristais surgem da precipitação de determinados sais presentes na urina, na dependência do pH, da temperatura e da concentração, e a maioria não tem significado patológico, como os cristais de oxalato de cálcio.

Quais estão corretas?

Os laboratórios costumam adotar sistemas de qualidade baseados nos princípios de biossegurança e Boas Práticas de Laboratório (BPL). Assinale a afirmativa que apresenta corretamente um dos princípios das BPL.

Os equipamentos e as vidrarias são utilizados para auxiliar nos experimentos e garantir qualidade dos resultados produzidos em laboratório. Conforme o uso adequado, assinale a afirmativa correta.