Questões de Química do ano 2008

A 2.ª etapa é um processo exotérmico.

Se isoladamente borbulhados na água, os gases presentes na equação da 1.ª etapa formam, em solução, respectivamente, um ácido e uma base.

Nas equações mostradas, os símbolos s, g e R indicam os estados físicos das substâncias; e o símbolo aq indica que a água é o solvente da solução.

A solubilidade do cloreto de sódio na água é justificada pelo fato de as moléculas de água serem ligeiramente carregadas. Essa atração do NaCR por moléculas de água é que torna o sal um bom conservante para carnes cruas de peixes ou vermelhas, já que ele desidrata os tecidos, impedindo que as bactérias se aproximem do alimento.

O termo "ouro branco", mencionado no texto, é uma metáfora, pois, do ponto de vista químico, o mineral ouro é formado por átomos ionizados de Au em ligação de natureza metálica.