Questões de Química do ano 2006

O biogás, se obtido por fermentação anaeróbica a partir de resíduos orgânicos, é constituído principalmente por metano (54% a 70%), gás carbônico (27% a 45%), hidrogênio (1% a 10%), nitrogênio (0,5% a 3%) e ácido sulfídrico (até 0,1%). Julgue os seguintes itens, relativos a essa rota de produção de biogás.

A lama do processo fermentativo deve ser disposta em aterros sanitários especiais devido à sua alta toxicidade.

Julgue os itens a seguir, que se referem a essa rota de produção de etanol.

Industrialmente, as enzimas que catalisam a reação de fermentação devem apresentar características como boa produtividade e estabilidade. A tolerância ao etanol não é um fator crítico, uma vez que esse álcool é um produto de reação e, assim, não está presente no meio reacional.

Julgue os itens a seguir, que se referem a essa rota de produção de etanol.

O caldo extraído da cana-de-açúcar tem composição definida, de forma que os teores de açúcares totais, de matérias nitrogenadas e de fósforo independem da variedade e do estágio de maturação da cana.

Julgue os itens a seguir, que se referem a essa rota de produção de etanol.

Como a sacarose presente no caldo de cana é um polissacarídeo não diretamente fermentescível, ela deve ser transformada em glicose e frutose antes da fermentação, por meio de um processo de hidrólise enzimática.

Julgue os itens a seguir, que se referem a essa rota de produção de etanol.

Como a reação de fermentação é endotérmica, há necessidade de fornecimento de calor para que a mesma ocorra com ótimos rendimentos.