Questões de Nutrição da UNIOESTE

#Questão 1044725 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, UNIOESTE, 2022, Prefeitura de Guaratuba - PR, Nutricionista - Edital nº 001

Para a classificação do estado nutricional de crianças imediatamente após o nascimento, o Ministério da Saúde preconiza o Peso da Criança ao Nascer. Classifique o estado nutricional de um recém-nascido que apresentou 1.490g e 40cm:

A) Peso adequado.

B) Baixo peso.

C) Risco para baixo peso.

D) Muito baixo peso.

E) Prematuridade.

#Questão 1044726 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, UNIOESTE, 2022, Prefeitura de Guaratuba - PR, Nutricionista - Edital nº 001

Com relação ao Programa Crescer Saudável, sob responsabilidade da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, é INCORRETO afirmar:

A) Seu objetivo é prevenir e controlar a obesidade infantil no âmbito escolar

B) A vigilância nutricional está entre as ações a serem realizadas pelo programa.

C) Promover alimentação adequada e saudável compõe as ações a serem realizadas pelo programa.

D) O incentivo às práticas corporais e de atividade física compõem as ações.

E) A participação no programa é livre e depende apenas de o município apresentar interesse.

#Questão 1046513 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, UNIOESTE, 2022, Prefeitura de Cascavel - PR, Agente de Apoio Temporário

Para evitar intoxicação alimentar, alguns cuidados devem ser respeitados, visando a garantir uma alimentação segura e nutritiva. Assinale a alternativa INCORRETA.

A) Sempre lavar as mãos antes e após manusear qualquer alimento.

B) Utilizar utensílios limpos para manipular os alimentos.

C) Cozinhar os alimentos de origem animal (carne de boi, aves, peixes e ovos).

D) Separar os alimentos crus e cozidos, seja na hora do preparo, seja na hora do armazenamento (especialmente carne crua e produtos frescos, como queijo e frutas).

E) Fazer a higiene das frutas e das hortaliças consumidas cruas com hipoclorito de cálcio.

#Questão 1046820 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, UNIOESTE, 2022, Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR, Nutricionista

A RDC nº 150, de 13 de abril de 2017, dispõe sobre o enriquecimento de alimentos com ferro e ácido fólico, obrigatória em todo o território nacional. Quais são os alimentos destinados ao consumo humano, comercializados nos mercados, e que estão incluídos nesta resolução?

A) Farinha de milho flocada e farinha de trigo.

B) Farinha de milho e farinha de trigo integral.

C) Farinha de trigo e farinha de milho.

D) Farinha de Biju e farinha de trigo.

E) Farinha de trigo integral e farinha de trigo.

#Questão 1046821 - Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, UNIOESTE, 2022, Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR, Nutricionista

A Classificação NOVA de alimentos se baseia na extensão e no propósito do processamento industrial aplicado para preservar, extrair, modificar ou criar alimentos, alocando os alimentos em 4 grupos. Qual destes grupos corresponde aos alimentos altamente convenientes, atrativos, lucrativos, competitivos e nutricionalmente desbalanceados?

A) Alimentos in natura ou minimamente processados.

B) Ingredientes culinários processados.

C) Alimentos processados.

D) Alimentos ultraprocessados.

E) Nenhuma das alternativas estão corretas.

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