Questões de Nutrição da Prefeitura de Barra Longa - MG

Em relação ao planejamento de cardápios no Programa de Alimentação Escolar, assinale a alternativa correta.

Obtém-se considerável melhora dos sintomas da Síndrome de Dumping pós-prandial precoce, que acomete os pacientes que se submetem à cirurgia bariátrica (gastrectomia) através da seguinte medida dietética:

Doença gastrointestinal de origem alimentar que causa distúrbios visuais, fraqueza progressiva, com paralisia descendente e bilateral. Sem diarreia. Infere ser:

Uma dieta capaz de suprir as necessidades de Vitamina B12 deve possuir quantidades suficientes de alimentos como: 

A intolerância à lactose é uma condição associada a deficiência de uma enzima denominada: