Questões de Nutrição da IBADE

#Questão 1044585 - Nutrição, , IBADE, 2022, INOVA Capixaba - ES,

Sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, responda.
É proibida a oferta nos cardápios do PNAE:

A) produtos cárneos.

B) gorduras trans industrializadas em todos os cardápios.

C) alimentos em conserva.

D) líquidos lácteos com aditivos ou adoçados.

E) biscoito, bolacha, pão ou bolo.

#Questão 1044586 - Nutrição, , IBADE, 2022, INOVA Capixaba - ES,

A triagem nutricional é um procedimento que tem como objetivo identificar pacientes desnutridos ou em risco de desnutrição, que necessitam de uma avaliação mais detalhada.
Acerca do assunto, marque a afirmativa CORRETA.

A) O risco nutricional refere-se ao maior risco de morbimortalidade decorrente do estado nutricional, associado à gravidade da doença.

B) Os indivíduos que se encontram em risco nutricional pela triagem não precisam de avaliação antropométrica.

C) A triagem nutricional a nível hospitalar é de atribuição privativa do técnico de nutrição.

D) É recomendada a aplicação da triagem nutricional em até 7 dias da internação hospitalar.

E) O instrumento de triagem nutricional NRS 2002 é desenhado para aplicação em ambiente hospitalar em pacientes pediátricos.

#Questão 1044591 - Nutrição, , IBADE, 2022, INOVA Capixaba - ES,

Considere que você está fiscalizando um serviço de alimentação para coletividades, credenciado no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), e as refeições são fornecidas por empresa prestadora de serviços de alimentação, que atende os trabalhadores dessa unidade com café da manhã e almoço.
Identifique o item que se apresenta em conformidade com os parâmetros previstos no programa.

A) O percentual protéico - calórico (NdPCal) das refeições é igual a 3% (três por cento).

B) A empresa fornece uma porção de fruta no almoço (refeição principal) e uma no desjejum (refeição menor).

C) O almoço (refeição principal) corresponde à 55% (cinquenta e cinco por cento) do VET diário.

D) A pequena refeição (desjejum) contém 80% de carboidratos.

E) O Valor Energético Total diário é calculado com base em 2400 calorias.

#Questão 1044594 - Nutrição, , IBADE, 2022, INOVA Capixaba - ES,

O ferro é um nutriente relevante para todas as células vivas, participa de numerosas vias metabólicas e tanto sua deficiência quanto seu excesso podem ser prejudiciais ao organismo, com manifestações de anemia ou sobrecarga. Identifique um fator que aumenta a absorção do ferro.

A) Proteína do leite.

B) Fibra e farelo de arroz.

C) Café e chá.

D) Ácido ascórbico (vitamina C).

E) Fitatos.

#Questão 1046031 - Nutrição, Dietoterapia, IBADE, 2022, Prefeitura de Costa Marques - RO, Nutricionista

Questões de Nutrição da IBADE

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo