Questões de Nutrição da GSA CONCURSOS

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Listagem de Questões de Nutrição da GSA CONCURSOS

#Questão 896836 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, GSA CONCURSOS, 2020, Prefeitura de Abelardo Luz - SC, Nutricionista

O me?todo de conservac?a?o dos alimentos pelo uso do calor onde o aquecimento e? desconti?nuo para a eliminac?a?o de bacte?rias esporulantes. O produto e? submetido ao tratamento te?rmico e em seguida refrigerado e, depois de 24 horas a operac?a?o e? repetida, o nu?mero de aquecimento e? varia?vel e de no mi?nimo 3 vezes, preserva consideravelmente as caracteri?sticas organole?pticas do produto e? o(a):

#Questão 896837 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, GSA CONCURSOS, 2020, Prefeitura de Abelardo Luz - SC, Nutricionista

No planejamento da produc?a?o em Unidade de Alimentac?a?o e Nutric?a?o – UAN, normas de estocagem para ge?neros na?o pereci?veis em temperatura ambiente devem ser aplicadas com o objetivo de evitar perdas e/ou danos a? sau?de. Em relac?a?o as normas, e? INCORRETO afirmar que:

#Questão 896838 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, GSA CONCURSOS, 2020, Prefeitura de Abelardo Luz - SC, Nutricionista

Sobre as poli?ticas pu?blicas de sau?de que contemplam o pu?blico infantil, a estrate?gia criada para qualificar as ac?o?es de promoc?a?odoaleitamentomaterno e alimentac?a?o complementar sauda?vel para crianc?as menores de 2 anos de idade, ale?m de aperfeic?oar as compete?ncias e habilidades dos profissionais de sau?de para a promoc?a?o dessas atividades na rotina das Unidades Ba?sicas de Sau?de (UBS) e?:

#Questão 896839 - Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, GSA CONCURSOS, 2020, Prefeitura de Abelardo Luz - SC, Nutricionista

No Brasil, o guia alimentar e? uma estrate?gia para promoc?a?o da alimentac?a?o sauda?vel. A atual versa?o categoriza os alimentos, exceto em:

#Questão 896841 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, GSA CONCURSOS, 2020, Prefeitura de Abelardo Luz - SC, Nutricionista

Idosos sa?o um grupo vulnera?vel para a ma? nutric?a?o. Va?rios fatores inerentes ao envelhecimento contribuem para uma alimentac?a?o inadequada e eventuais care?ncias nutricionais sendo de grande releva?ncia que o profissional nutricionista conhec?a estes fatores.

Sendo assim, NA?O constitui risco de desnutric?a?o para o idoso:

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