Questões de Nutrição da FCC

#Questão 202998 - Nutrição, Nutrição Humana, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

#Questão 203306 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

#Questão 203313 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

O Guia Alimentar da População Brasileira contém as primeiras diretrizes oficiais. As suas orientações

A)

são baseadas em evidências científicas que apontam de forma inequívoca o impacto da alimentação saudável no tratamento das mortes prematuras por doenças cardíacas e câncer.

B)

são adequadas para a prevenção de doenças crônicas transmissíveis.

C)

contemplam a prevenção de diabetes e hipertensão e o elenco de ações para a prevenção da obesidade.

D)

garantem a execução do plano de Segurança Alimentar e Nutricional.

E)

destinam-se a uma abordagem menos propositiva e mais prescritiva.

#Questão 203309 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

O termo light pode ser utilizado nos alimentos que apresentam baixo conteúdo de valor energético ou de nutriente reduzido, quando comparado a um alimento convencional. Segundo a SVS/MS-27 um alimento pode ser denominado como livre de colesterol quando apresenta teor de colesterol, em mg por 100g de alimento sólido, no máximo, de

A)

0,5.

B)

0,75.

C)

1,5.

D)

2,5.

E)

3,5.

#Questão 204153 - Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

A RDC 216/2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e aplica-se a

A)

cozinhas industriais, cozinhas institucionais e lactários.

B)

cozinhas industriais, cozinhas institucionais e estabelecimentos de saúde.

C)

cozinhas de estabelecimentos de saúde e unidades de Terapia de Nutrição Enteral.

D)

cozinhas industriais, lactários e comissarias.

E)

cozinhas industriais, cozinhas institucionais, comissarias e bufês.

Questões de Nutrição da FCC

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