Questões de Nutrição da CESGRANRIO

#Questão 207751 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. A escolha do método ideal depende da população-alvo e do propósito da investigação, considerando que o (a)

A) registro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar que apresenta um custo elevado.

B) registro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.

C) recordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.

D) questionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença.

E) história dietética não leva em consideração as alterações sazonais.

#Questão 207740 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

Aconselhamento em grupo é o trabalho realizado em conjunto com indivíduos que apresentam problemas nutricionais semelhantes. Para que os objetivos do trabalho de aconselhamento em grupo sejam alcançados, observe as recomendações que devem ser seguidas.

I – O número de 6 a 12 pessoas é considerado adequado para se trabalhar em grupo.

II – As reuniões devem ser iniciadas com perguntas abertas para favorecer a comunicação entre os participantes.

III – Devem ser ministradas aulas durante o grupo para favorecer o aprendizado dos participantes.

Está correto o que se recomenda em

A) I, apenas.

B) II, apenas.

C) III, apenas.

D) I e II, apenas.

E) I, II e III.

#Questão 207746 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

O papel da educação nutricional é bem definido em cada nível de prevenção da doença. Observe os fatores de intervenção para promoção de saúde a seguir.

I – Programas nacionais de alimentação.

II – Produção de alimentos.

III – Práticas de diagnóstico precoce da desnutrição.

Na prevenção primária, a educação nutricional está integrada ao (s) fator(es)

A) I, somente.

B) II, somente.

C) III, somente.

D) I e II, somente.

E) I, II e III.

#Questão 207753 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais. O exame físico é um método utilizado para avaliar carências nutricionais e deve ser associado a outros métodos para a definição do diagnóstico nutricional. Sinais de petéquias podem estar associados à deficiência de

A) ferro.

B) zinco.

C) vitamina A.

D) vitamina C.

E) vitamina K.

#Questão 207755 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

Os exames bioquímicos são métodos objetivos utilizados na avaliação do estado nutricional, sendo que a(o)

A) albumina é uma proteína que pode estar associada à desnutrição e é avaliada para essa finalidade por apresentar meia-vida curta.

B) pré-albumina atua no transporte da tirosina e está aumentada em pacientes com doenças hepáticas.

C) transferrina é uma proteína sérica considerada menos sensível do que a albumina na detecção de desnutrição aguda.

D) proteína transportadora de retinol tem boa sensibilidade à restrição calórica e proteica, pois apresenta meia-vida de apenas 12 horas.

E) índice creatinina-altura igual a 70% está associado a uma depleção severa da massa muscular.

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