Questões de Nutrição da Banca não informada

#Questão 605784 - Nutrição, Nutrição Clínica, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

Em atendimento nutricional, uma mãe, com seu filho de 3 meses de idade, informa ao nutricionista que ela não pratica o aleitamento materno e que a criança se alimenta de chás, água e outros tipos de leite. Após extensiva anamnese, não foi verificado nenhum impedimento para o aleitamento materno e constatou-se redução de peso, sem patologia associada. Como nutricionista do referido caso, sua conduta é:

A) estimular a introdução de alimentos in natura, como frutas e sucos de frutas, uma vez que até o 6º mês de idade, a criança deve diversificar sua alimentação.

B) encorajar a mãe ao aleitamento exclusivo, desestimulando o consumo de outros alimentos e orientando que até o 6º mês de idade a criança deve receber apenas leite materno.

C) estimular o aumento do consumo de chás, águas e outros leites, em livre demanda, ou seja, quando a criança sentir fome ou sede.

D) desencorajar o consumo de água, chás e outros leites, orientando-a a introduzir sucos de frutas industrializados associado ao aleitamento materno.

E) desestimular o consumo de outros tipos de leite e orientar a continuidade do oferecimento de água e chá, além do leite materno.

#Questão 605803 - Nutrição, Microrganismos em Alimentos, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

Durante o processamento de alguns alimentos, o ácido pode ser produzido pelos microrganismos que participam da fabricação do alimento (ex.: leites, carnes e vegetais fermentados); ou ainda podem ser utilizados acidulantes como ácido cítrico, láctico, acético e outros, para, com isso, evitar o risco de deterioração ou atenuar os tratamentos térmicos, no caso de picles, chucrute, champignon e palmitos. O fator intrínseco envolvido no processamento desses alimentos fermentados que permitem o controle do crescimento e desenvolvimento microbiano é:

A) atividade água.

B) potencial oxirredução.

C) temperatura

D) pH.

E) fatores antimicrobianos.

#Questão 605900 - Nutrição, Fisiopatologia, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

A insuficiência renal aguda (IRA) é caracterizada pela redução súbita na taxa de filtração glomerular (TFG) ou na quantidade de filtrado por unidade de néfrons e pela alteração na capacidade do rim de eliminar a carga diária de excreção metabólica. Sobre a terapia nutricional em pacientes com IRA, é correto afirmar que:

A) é consenso a administração de 0,8 a 1,5 g de proteína por kg de peso corporal ideal, aumentando conforme a TFG retorne ao normal.

B) durante a fase inicial da IRA (frequentemente oligúrica), é essencial a atenção ao estado de hidratação, sendo ideal que a ingestão de líquidos e eletrólitos promova o equilíbrio do débito hídrico.

C) a administração de somente 0,8 g de proteína por kg de peso corporal é a recomendação para evitar a diálise.

D) o consumo de calorias por peso corporal deve ser abaixo de 30, para evitar a perda de peso durante o tratamento.

E) o consumo de sódio e potássio deve ser acima de 50 mEq/dia, não sendo necessário fazer restrição do uso de sódio.

#Questão 605902 - Nutrição, Fisiopatologia, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

A doença celíaca é caracterizada pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado que pode resultar na atrofia das vilosidades intestinais, com consequente má absorção intestinal e suas manifestações clínicas. São alimentos que devem ser evitados pelos celíacos:

A) azeite, nozes e castanhas.

B) arroz, feijão e lentilha.

C) biscoitos, massas e pães.

D) frutas, verduras e legumes.

E) leite, manteiga e queijos.

#Questão 605903 - Nutrição, Fisiopatologia, Banca não informada, 0000, Não Classificadas,

Algumas patologias são totalmente atribuídas ao uso de bebidas alcoólicas. Outras sofrem forte influência dessa substância, como cirrose hepática e pancreatite crônica. São fatores que contribuem para a desnutrição comum em alcoólicos crônicos com doença hepática:

A) diminuição e/ou substituição do consumo de calorias e nutrientes adequados, em detrimento do consumo de álcool na dieta, principalmente em alcoólicos moderados ou em potencial.

B) aumento da síntese e liberação de proteínas pelo fígado, devido à ingestão crônica de álcool.

C) esteatorreia, o que resulta do excesso de ácidos biliares, que é comum na doença hepática alcóolica.

D) digestão e absorção prejudicadas, que não estão relacionadas à insuficiência pancreática.

E) digestão e absorção prejudicadas, que não estão relacionadas às alterações morfológicas e funcionais da mucosa intestinal.

Questões de Nutrição da Banca não informada

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo