Listagem de Questões sobre Geral
No fluxograma de recebimento de alimentos, o ponto crítico de controle (PCC) está na:
Recepção.
Conferência de Entrega.
Conferência de Qualidade.
Troca de Recipiente.
Transporte interno para armazenamento.
A temperatura de risco de contaminação alimentar e de:
Qua destes edulcorantes é natural?
O glicerol, Sorbitol e Propilenoglicol, são aditivos com função:
Qual a enfermidade provocada pela deficiência de Cálcio no sangue, que provoca Tetania ou Espasmofilia na criança?
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