Listagem de Questões sobre Dietética
Os carboidratos são compostos orgânicos que consistem de carbono, hidrogênio e oxigênio. Variam de açúcares simples, contendo de três a sete átomos de carbono, até polímeros muito complexos. Assinale a única alternativa que apresenta somente carboidratos classificados como dissacarídeos.
lactose, frutose e galactose
frutose, maltose e amido
sacarose, lactose e frutose
lactose, maltose e sacarose
sacarose, glicose e maltose
Em relação ao idoso, a condição que indica excesso na ingestão calórica é:
Diminuição da TMB.
Aumento da neoglicogênese.
Diminuição da Termogênese.
Aumento da lipogênese.
Diminuição da resposta insulínica.
Os ácidos graxos trans, também conhecidos como gorduras trans, devido a sua semelhança estrutural com a gordura saturada, também provocam a elevação do colesterol total no organismo humano, além de elevar o LDL-Colesterol e reduzir o HDLColesterol. Assinale a opção que apresenta somente alimentos com gordura trans.
sorvete, coco, margarina
castanha de caju, molhos para salada, maionese
bombom, azeitona, gordura hidrogenada
biscoito recheado, chocolate, gordura hidrogenada
maionese, nozes, coco
De acordo com o resumo das III diretrizes brasileiras sobre dislipidemias e diretrizes de prevenção de aterosclerose do Departamento de Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia, é correto afirmar que os valores de referência dos lipídeos para indivíduos adultos acima de vinte anos de idade considerados como ótimos são:
colesterol total menor que 200 mg/dl, LDLcolesterol menor que 100 mg/dl e triglicerídeos menor que 150 mg/dl.
colesterol total menor que 220 mg/dl, LDLcolesterol menor que 129 mg/dl e triglicerídeos menor que 150 mg/dl.
colesterol total menor que 150 mg/dl, LDLcolesterol menor que 130 mg/dl e triglicerídeos menor que 160 mg/dl.
colesterol total menor que 210 mg/dl, LDLcolesterol menor que 120 mg/dl e triglicerídeos menor que 150 mg/dl.
colesterol total menor que 220 mg/dl, LDLcolesterol menor que 100 mg/dl e triglicerídeos menor que 150 mg/dl.
O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional de acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição é garantir às famílias:
acesso físico e econômico regular ao consumo de alimentos.
acesso físico e econômico ao conjunto de alimentos para atender os requerimentos nutricionais e o organismo dispor de condições fisiológicas adequadas ao aproveitamento dos alimentos.
acesso aos alimentos em termos de quantidade para atender aos requerimentos nutricionais.
direito ao consumo e o organismo dispor de condições fisiológicas para o aproveitamento dos alimentos.
o organismo dispor de condições fisiológicas para o aproveitamento dos alimentos.
Navegue em mais matérias e assuntos
{TITLE}
{CONTENT}