Questões sobre Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

#Questão 1047555 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, Unesc, 2022, Prefeitura de Laguna - SC, Nutricionista

Os lipídeos são macronutrientes de origem animal ou vegetal, também conhecidos como gorduras. Tem como característica comum a insolubilidade em água e solubilidade em solventes, como álcool. Quanto as suas principais funções, assinale a alternativa CORRETA:

A) Os lipídios reduzem o tempo de digestão.

B) Os lipídios aumentam a saciedade por ter 7kcal por g.

C) Os lipídios fazem o transporte das vitaminas hidrossolúveis.

D) Os lipídios são a primeira fonte de energia mais utilizada pelo cérebro.

E) Os lipídios são precursores de hormônios como: progesterona, testosterona, estradiol.

#Questão 861354 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, Alternative Concursos, 2021, Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC, Nutricionista

As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do nosso corpo. Assinale a resposta incorreta sobre as proteínas:

A) Constituem o esqueleto das células

B) A massa muscular é rica em proteína

C) Existem grandes quantidades também fora da célula, ou seja, no sangue

D) As proteínas são polímeros constituídos de aminoácidos

E) Através da imunoglobulina e da transferrina, transportam oxigênio e ferro para o sangue

#Questão 861357 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, Alternative Concursos, 2021, Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC, Nutricionista

Assinale a alternativa incorreta sobre os carboidratos:

A) São fontes importantes de energia, fornecendo 4 kcal/g na dieta.

B) A glicose é a maior fonte de energia para o neurônio, sendo assim um suprimento constante de glicose é fundamental para o funcionamento do sistema nervoso central.

C) Os carboidratos dividem-se em simples e complexos. Os carboidratos simples são substâncias com peso molecular elevado e os complexos são polímeros de baixo peso molecular.

D) Os carboidratos são importantes na regulação do metabolismo de lipídeos.

E) São alimentos de reserva energética.

#Questão 893384 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, AGIRH, 2020, Prefeitura de Roseira - SP, Nutricionista

Sobre a gordura saturada, é INCORRETO afirmar que:

A) Está presente em alimentos de origem animal, é sólida à temperatura ambiente.

B) Aumentam o risco de dislipidemias como também de doenças cardíacas.

C) As principais fontes são alimentos de origem animal (manteiga, banha, toucinho e carnes e seus derivados, leite e laticínios integrais), embora alguns óleos vegetais sejam ricos nesse tipo de gordura (óleo de coco).

D) É recomendável que o total de energia da alimentação fornecido pelas gorduras saturadas seja menor do que 30%.

#Questão 893386 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, AGIRH, 2020, Prefeitura de Roseira - SP, Nutricionista

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