Questões sobre Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

O consumo da quantidade adequada de fibras alimentares é importante na alimentação e na redução de peso, pois contribui para a redução na ingestão energética, o aumento no tempo de esvaziamento gástrico, a diminuição da secreção de insulina e o aumento da sensação de saciedade. Manter alimentação rica em frutas, legumes e verduras (FLV) pode reduzir o risco de acidentes cerebrovasculares, de outras doenças cardiovasculares, de diabetes tipo 2, além de proteger contra certos tipos de câncer, como de boca, estômago e cólon. Sempre que houver aumento no consumo de fibras é necessário que também ocorra aumento no consumo de água, independentemente do tipo de fibra, pois, para algumas pessoas, o consumo de fibras em excesso pode causar constipação e flatulência. Há dois tipos de fibras: as insolúveis e as solúveis em água. Assinale a alternativa correta: 

Os macronutrientes são aqueles nutrientes que devem ser consumidos em maior quantidade, com a finalidade de cumprirem uma função importante no organismo. No que diz respeito aos macronutrientes, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir.

(__)Os carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta, geralmente, compõem cerca da metade do total de calorias.
(__)Como a gordura é rica em energia e fornece cerda de 9 kcal/g de energia, sendo assim, os seres humanos são capazes de obter a quantidade de energia adequada com um consumo diário razoável de alimentos que contenham gordura.
(__)As proteínas são compostas por aminoácidos que se encontram unidos através de ligações peptídicas.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

As fibras mais solúveis encontradas nos legumes e nas frutas diminuem o colesterol plasmático. 

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

A utilização em excesso de lipídeos e proteínas para a produção de energia não traz riscos fisiológicos. 

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

As proteínas são compostos nitrogenados complexos constituídos de aminoácidos.