Questões sobre Avaliação Nutricional

#Questão 596755 - Nutrição, Avaliação Nutricional, CONSULPLAN, 2016, Prefeitura de Venda Nova do Imigrante - ES, Nutricionista

A avaliação do estado nutricional a partir de sinais e sintomas de deficiências ou excessos é importante para a definição da conduta dietoterápica do paciente. São considerados alguns sinais e sintomas relativos a alterações no estado nutricional de pacientes, EXCETO:

A) Cabelos opacos, quebradiços, secos e com muita queda indicam deficiência de vitamina A, C e E.

B) Glândulas inchadas no pescoço indicam má nutrição proteico-energética, estado nutricional relativo ao iodo.

C) Rosto pálido, descamado e pele quebradiça estão relacionados à má nutrição proteico-energética, estado nutricional relativo a ferro ou vitamina A.

D) Edentulismo parcial ou total, descoloração, gengivas inchadas ou sangramento fácil estão relacionados a alterações no estado nutricional com minerais ou vitamina C.

#Questão 596756 - Nutrição, Avaliação Nutricional, CONSULPLAN, 2016, Prefeitura de Venda Nova do Imigrante - ES, Nutricionista

Para a avaliação do consumo alimentar de indivíduos são utilizados diferentes instrumentos de coleta de dados. Esses métodos de avaliação podem ser divididos em, EXCETO:

A) Métodos quantitativos, como, por exemplo, o registro alimentar.

B) Métodos retrospectivos, como, por exemplo, a história alimentar.

C) Métodos qualitativos, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas.

D) Métodos semiquantitativos, como, por exemplo, o questionário de frequência alimentar.

#Questão 596758 - Nutrição, Avaliação Nutricional, CONSULPLAN, 2016, Prefeitura de Venda Nova do Imigrante - ES, Nutricionista

O estado nutricional dos idosos em geral é satisfatório. A maioria conserva os hábitos de alimentação formados quando eram mais jovens. Entretanto, muitos subgrupos dentro dessa categoria dos idosos correm o risco de desnutrição por diferentes motivos. São possíveis causas de desnutrição no idoso, EXCETO:

A) Isolamento social.

B) Depressão ou problemas mentais.

C) Utilização de drogas que afetam ingestão, absorção, utilização e excreção de nutrientes.

D) Aparecimento de doenças que reduzem o apetite, aumentando a absorção dos alimentos e a necessidade de nutrientes.

#Questão 596759 - Nutrição, Avaliação Nutricional, CONSULPLAN, 2016, Prefeitura de Venda Nova do Imigrante - ES, Nutricionista

No que se refere às técnicas de medida de espessura das dobras cutâneas voltadas à avaliação da composição corporal, especialistas da área desenvolveram procedimentos padronizados que têm recebido enorme aceitação entre os avaliadores. São consideradas algumas técnicas padronizadas, EXCETO:

A) Realizar as medidas sempre no hemicorpo direito do avaliado.

B) Elevar a dobra cutânea por volta de 10 cm acima do ponto de medida.

C) Identificar e marcar cuidadosamente com lápis demográfico o ponto anatômico correspondente à dobra cutânea.

D) Definir o tecido celular subcutâneo das estruturas mais profundas por intermédio do polegar e do dedo indicador da mão esquerda.

#Questão 606045 - Nutrição, Avaliação Nutricional, IADES, 2016, SES/DF, Médico Residente Multiprofissional

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