Questões sobre Avaliação Nutricional

#Questão 1046624 - Nutrição, Avaliação Nutricional, UFV, 2022, UFV-MG, Nutricionista

Sobre os métodos de obtenção da ingestão dietética, é INCORRETO afirmar que:

A) a História Alimentar pode ser usada para estudos longitudinais e tem como vantagem a rapidez de aplicação, porém desconsidera a variação sazonal dos alimentos.

B) o Recordatório 24 horas (R24h) exige que os indivíduos se lembrem de alimentos específicos e quantidades de alimentos que consumiram nas 24 horas passadas.

C) o Registro Alimentar Diário, ou Diário Alimentar, envolve o registro da ingestão dietética conforme ela ocorre e, com frequência, é usado em ambientes clínicos ambulatoriais.

D) o Questionário de Frequência de Consumo Alimentar (QFCA) é uma revisão retrospectiva da ingestão baseada na frequência (isto é, alimento consumido por dia, semana ou mês).

#Questão 1046824 - Nutrição, Avaliação Nutricional, UNIOESTE, 2022, Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR, Nutricionista

De acordo com a recomendação para Ingestão Adequada (AI) de Fibras Totais em g/dia na dieta, é CORRETO afirmar:

A) Não há recomendação de AI de fibras para crianças menores de 1 (um) ano.

B) A recomendação para AI de fibras em g/dia aumenta progressivamente com o passar da idade, para homens e mulheres.

C) A recomendação para AI de fibras em g/dia para homens aumenta a partir dos 50 anos.

D) A recomendação para AI de fibras em g/dia para mulheres adultas é maior do que para homens adultos.

E) A recomendação para AI de fibras em g/dia para gestantes é maior do que para lactantes.

#Questão 1047203 - Nutrição, Avaliação Nutricional, Fundação CETREDE, 2022, UFC, Nutricionista

A inflamação é um conjunto de mecanismos de defesa, que podem ser resultantes do estresse fisiológico e metabólico. Sobre o assunto, marque a alternativa correta.

A) A proteína C reativa de alta sensibilidade (CRP-hs) e a velocidade de hemossedimentação (VHS) são marcadores bioquímicos sistêmicos da inflamação.

B) Diante da inflamação, a síntese hepática dos reagentes da fase aguda positiva é reduzida, enquanto a síntese dos reagentes da fase aguda negativa é aumentada.

C) Os compostos bioativos podem alterar a expressão gênica e acentuar a expressão de genes pró-inflamatórios, um mecanismo subjacente central nas doenças crônicas não transmissíveis.

D) Os ácidos graxos insaturados e trans ativam a resposta inflamatória e o estresse oxidativo, que prejudicam a integridade do endotélio e causam disfunção endotelial.

#Questão 1047204 - Nutrição, Avaliação Nutricional, Fundação CETREDE, 2022, UFC, Nutricionista

Sobre a avaliação dos indicadores bioquímicos séricos, marque a alternativa correta.

A) A albumina é o parâmetro mais usado para a avaliação do estado nutricional, porém é limitante tanto na avaliação da desnutrição aguda como na presença de inflamação e de doenças hepáticas.

B) A pré-albumina, por responder de forma aguda quando a ingestão calórico-proteica está baixa, é considerado um parâmetro confiável na avaliação nutricional, mesmo diante do processo inflamatório.

C) Os níveis séricos elevados de lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), colesterol total e triacilglicerol correlacionam-se inversamente com o maior risco para as doenças cardiovasculares.

D) A concentração de calcitriol no plasma é o indicador mais fidedigno do estado nutricional em relação à vitamina D, pois é a forma predominantemente circulante e de armazenamento no organismo.

#Questão 1047205 - Nutrição, Avaliação Nutricional, Fundação CETREDE, 2022, UFC, Nutricionista

Sobre os métodos antropométricos de avaliação nutricional, marque a alternativa correta.

A) O índice de massa corporal (IMC) é o critério amplamente utilizado para rastrear e avaliar sobrepeso ou obesidade, tanto em nível individual quanto coletivo, considerando a composição e a distribuição da gordura corporal.

B) O índice cintura-quadril (ICQ) e a circunferência da cintura (CC) fazem a distinção do tipo de acúmulo de gordura, se central ou periférica, sendo a CC a mais prática e com maior poder de predição da obesidade abdominal.

C) A resistência à insulina pode ser diagnosticada através do IMC e do índice HOMA-IR (homeostasis model assessmentinsulin resistence), o qual avalia a relação entre a glicemia e insulinemia no período pós-prandial.

D) A circunferência da panturrilha é considerada um bom indicador de sarcopenia, sendo uma medida antropométrica sensível de massa óssea em idosos, fornecendo informações importantes sobre a fragilidade óssea.

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