Questões sobre Alimentos, Nutrientes e Nutrição

#Questão 864426 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, AMEOSC, 2021, Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC, Nutricionista

No que diz respeito as vitaminas hidrossolúveis, correlacione as lacunas abaixo: I.Vitamina B1 (Tiamina). II.Vitamina B2 (Riboflavina). III.Vitamina B6 (Pirídoxina). (__)Pode ser utilizado terapeuticamente na redução de náuseas e vômitos durante a gravidez. (__)A deficiência mais grave conhecida é o beribéri. (__)Apresenta papel dos mais importantes em diversos processos metabólicos. Suas maiores fontes são representadas pelas carnes, vísceras, leite, queijos, ovo (gema) e vegetais folhosos, legumes e certas frutas. Após análise, marque a alternativa que indique a correlação CORRETA:

A) III, II e I.

B) I, II e III.

C) III, I e II.

D) II, I e III.

#Questão 864427 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, AMEOSC, 2021, Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC, Nutricionista

Apesar de uma ampla variedade de dissacarídeos existentes na natureza, os três dissacarídeos mais importantes na nutrição humana são a sacarose, a lactose e a maltose. Quanto a formação e produção desses dissacarídeos, julgue as alternativas abaixo. I.A sacarose é encontrada naturalmente em muitos alimentos e também é um aditivo em itens processados comercialmente. II.A lactose é produzida quase exclusivamente nas glândulas mamárias de animais lactantes. III.A maltose é raramente encontrada naturalmente nos alimentos, mas é formada pela hidrólise de polímeros de amido durante a digestão e também é consumida como aditivo em vários produtos alimentares. Após análise, assinale a alternativa CORRETA.

A) As alternativas I, II e III estão corretas.

B) Apenas as alternativas I e III estão corretas.

C) Apenas as alternativas II e III estão corretas.

D) Apenas a alternativa I está correta.

#Questão 864435 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, AMEOSC, 2021, Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC, Nutricionista

No que se refere a Vitamina D, assinale a alternativa INCORRETA:

A) A vitamina D é encontrada em grande quantidade no óleo de fígado de peixes teleósteos, principalmente o lambari, e em teores menores no óleo de fígado de bacalhau e atum.

B) O papel fisiológico da vitamina D é caracterizado como o de um positivo regulador na homeostase do cálcio, sendo o metabolismo do fósforo afetado pela vitamina D da mesma maneira que o cálcio.

C) A clássica deficiência de vitamina D conhecida como raquitismo, é uma doença da infância, caracteriza-se pela diminuição ou ausência de ossificação endocondral.

D) A rota primária da excreção da vitamina D é a bile e apenas uma pequena quantidade da dose administrada é eliminada pela urina.

#Questão 864858 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, Prefeitura de Bombinhas - SC, 2021, Prefeitura de Bombinhas - SC, Nutricionista

São causas da deficiência de Vitamina A:

A)

Falta de amamentac?a?o ou desmame precoce: o leite materno e? rico em vitamina A e e? o alimento ideal para crianc?as ate? seis meses de idade.

B)

Consumo insuficiente de alimentos ricos em vitamina A.

C)

Consumo insuficiente de alimentos que conte?m gordura: o organismo humano necessita de uma quantidade de gordura proveniente dos alimentos para manter diversas func?o?es essenciais ao seu bom funcionamento. Uma delas e? permitir a absorc?a?o de algumas vitaminas, chamadas lipossolu?veis (Vitaminas A, D, E e K).

D)

Todas as alternativas anteriores esta?o corretas.

#Questão 844261 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, QUADRIX, 2020, CRN - 2° Região (RS), Nutricionista Fiscal

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