Questões de Nutrição do ano 2021

#Questão 864435 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, AMEOSC, 2021, Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC, Nutricionista

No que se refere a Vitamina D, assinale a alternativa INCORRETA:

A) A vitamina D é encontrada em grande quantidade no óleo de fígado de peixes teleósteos, principalmente o lambari, e em teores menores no óleo de fígado de bacalhau e atum.

B) O papel fisiológico da vitamina D é caracterizado como o de um positivo regulador na homeostase do cálcio, sendo o metabolismo do fósforo afetado pela vitamina D da mesma maneira que o cálcio.

C) A clássica deficiência de vitamina D conhecida como raquitismo, é uma doença da infância, caracteriza-se pela diminuição ou ausência de ossificação endocondral.

D) A rota primária da excreção da vitamina D é a bile e apenas uma pequena quantidade da dose administrada é eliminada pela urina.

#Questão 864436 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, AMEOSC, 2021, Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC, Nutricionista

#Questão 864437 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, AMEOSC, 2021, Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC, Nutricionista

A alimentação equilibrada durante a gestação é fundamental tanto para a saúde da gestante quanto para o crescimento e desenvolvimento da criança. Em relação às recomendações nutricionais durante a gestação assinale a alternativa INCORRETA.

A) A quantidade de ferro recomendado para a gestante é de 27mg/dia no segundo e terceiro trimestre da gestação.

B) A ingestão recomendada diária de ácido fólico durante a gestação é de 700µg/dia.

C) A recomendação adicional de energia para a gestante determinada pela ingestão diária recomendada (RDA) é de 300Kcal para o segundo e terceiro trimestre.

D) A ingestão adequada (AI) de vitamina D durante a gestação é de 5µg/dia.

#Questão 864438 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, AMEOSC, 2021, Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC, Nutricionista

No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa CORRETA:

A) 20% do valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar.

B) A verba é repassada diretamente aos estados e municípios, com base no Censo Escolar realizado no mês anterior ao do atendimento.

C) O Programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.

D) Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo de um aluno do ensino integral é de R$ 1,08.

#Questão 864844 - Nutrição, Dietoterapia, Prefeitura de Bombinhas - SC, 2021, Prefeitura de Bombinhas - SC, Nutricionista

As dietas são elaboradas com o objetivo de atender às necessidades nutricionais, considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas e, em situações hospitalares, deve estar adequada ao estado clínico do paciente, além de proporcionar melhoria na sua qualidade de vida. Sobre dietas, considera-se:

( ) A dieta branda é indicada para pacientes que apresentam dificuldades quanto à mastigação e/ou digestão, em situações pós-operatórias (fase de transição para a dieta geral), ou durante a recuperação após procedimentos invasivos (cateterismo ou angioplastia). ( ) A dieta líquida é indicada para pacientes que apresentam alterações na mastigação ou disfagia e em situações de pós-operatório, ou no preparo para cirurgias ou exames do trato digestivo.

( ) A dieta pastosa é indicada para pacientes que apresentam disfagias, dificuldades de mastigação e/ou alterações gastrointestinais, pacientes em pós-operatório ou em situações clínicas especiais. ( ) A dieta geral é destinada a pacientes que necessitam de restrições específicas e que apresentam funções de mastigação e gastrointestinais alteradas.

A)

V, V, V e F

B)

V, F, V e V

C)

F, V, V e V

D)

F, F, V e F

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