Questões de Nutrição do ano 2018

#Questão 683279 - Nutrição, Nutrição Hospitalar, Instituto Machado de Assis, 2018, Prefeitura de Caxias - MA, Nutricionista

Sobre a terapia nutricional no paciente queimado, assinale a alternativa correta.

A) Quando o paciente estiver conseguindo alimentar por dieta via oral a Nutrição Enteral (NE) somente deverá ser recomendada quando houver perda ponderal maior do que 30% durante o tratamento.

B) Particularmente em paciente queimado grave séptico a suplementação de arginina é aconselhável porque reduz os níveis plasmáticos de óxido nítrico.

C) Crianças com superfície corporal queimada superior a 05% recebendo dieta via oral com ingestão alimentar satisfatória devem receber nutrição enteral (NE) para não prejudicar o crescimento.

D) Pacientes adultos com superfície corporal queimada superior a 20% devem receber terapia nutricional na medida, que não for possível suprir suas necessidades energéticas apenas pela via oral.

#Questão 683280 - Nutrição, Nutrição Hospitalar, COMPERVE, 2018, Secretaria Estadual de Saúde - RN (SESAP/RN), Nutricionista

O hospital de referência para pacientes queimados recebeu paciente adulto crítico com 45% de superfície corporal queimada. Para esse paciente, a nutricionista deve planejar uma dieta adequada, com as seguintes características:

A) hiperglicídica, hipolipídica e normoproteica, com suplementação de selênio, zinco, cobre, e vitaminas A, C e E.

B) normoglicídica, normolipídica e hiperproteica, com suplementação de selênio, zinco, cobre, e vitaminas A, C e E.

C) hiperglicídica, hipolipídica e hiperproteica, com suplementação de sódio, zinco, potásssio, e vitaminas do complexo B, C e E.

D) normoglicídica, hiperlipídica e normoproteica, com suplementação de sódio, zinco, potásssio, e vitaminas do complexo B, C e E.

#Questão 683281 - Nutrição, Nutrição Hospitalar, COMPERVE, 2018, Secretaria Estadual de Saúde - RN (SESAP/RN), Nutricionista

Uma paciente procura nutricionista por ter diagnóstico recente de doença celíaca. A nutricionista prepara o plano alimentar, considerando as necessidades de restrição alimentar em face da doença. Nesse caso, o café da manhã planejado para a paciente em questão, oferecia, como opção, vitamina de banana com

A) quinoa, omelete com queijo e bolacha água e sal.

B) farinha láctea, tapioca com queijo e bolacha água e sal.

C) farinha láctea, tapioca com queijo e biscoito de polvilho.

D) quinoa, omelete com queijo e biscoito de polvilho.

#Questão 683282 - Nutrição, Nutrição Hospitalar, COMPERVE, 2018, Secretaria Estadual de Saúde - RN (SESAP/RN), Nutricionista

Uma paciente apresenta câncer de útero, diagnosticado há 4 meses. Ao diagnóstico, foi submetida à quimioterapia por 3 meses, seguida de cirurgia para a remoção de útero e de células na cavidade abdominal. A paciente está com 30 dias de cirurgia, apresenta-se com anorexia e proteína C-reativa elevada. Iniciará nova sessão de quimioterapia na próxima semana. Ao exame, a nutricionista observou as seguintes características:

Considerando o histórico e os resultados dos exames realizados, a nutricionista deve concluir que a paciente apresenta

A) pré-caquexia, caracterizada pela anorexia, baixa inflamação e perda de peso superior a 5%.

B) caquexia, caracterizada pela anorexia, inflamação e perda de peso superior a 5%.

C) pré-caquexia, caracterizada pela anorexia, inflamação e perda de peso superior a 10%.

D) caquexia, caracterizada pela anorexia, baixa inflamação e perda de peso superior a 10%.

#Questão 683283 - Nutrição, Nutrição Hospitalar, COMPERVE, 2018, Secretaria Estadual de Saúde - RN (SESAP/RN), Nutricionista

Em dietas hospitalares, é comum o cuidado em se abrandar fibras alimentares, tornando os alimentos mais facilmente digeríveis. Um dos alimentos comumente evitados nas dietas brandas é o feijão, por conter quantidades consideráveis de

A) celobiose e celulose, polissacarídeos clivados por enzimas humanas, que também sofrem fermentação por bactérias intestinais, originando flatos.

B) rafinose e estaquiose, oligossacarídeos indigeríveis por enzimas humanas, que sofrem fermentação por bactérias intestinais, originando flatos.

C) celobiose e celulose, oligossacarídeos indigeríveis por enzimas humanas, que sofrem fermentação por bactérias intestinais, originando flatos.

D) rafinose e estaquiose, polissacarídeos clivados por enzimas humanas, que também sofrem fermentação por bactérias intestinais, originando flatos.

Questões de Nutrição do ano 2018

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