Questões de Nutrição do ano 2018

#Questão 683143 - Nutrição, Dietética, QUADRIX, 2018, Conselho Regional de Nutricionistas - SC (CRN 10ª Região/SC), Nutricionista Fiscal

O alimento tem grande potencial de modificação e transformação, capaz de contribuir para um exercício profissional eficiente e amplo do nutricionista, principalmente no contexto da elaboração de cardápios. No que se refere a planejamento de cardápios, julgue os itens a seguir. O cardápio é a ferramenta operacional que relaciona os alimentos destinados a suprir as necessidades nutricionais individuais e coletivas, discriminando os alimentos por preparação, quantitativo per capita, energia, carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, conforme a norma de rotulagem.

C) Certo

E) Errado

#Questão 683144 - Nutrição, Dietética, QUADRIX, 2018, Conselho Regional de Nutricionistas - SC (CRN 10ª Região/SC), Nutricionista Fiscal

#Questão 683149 - Nutrição, Dietética, FCC, 2018, Tribunal Regional do Trabalho / 2ª Região (TRT 2ª), Analista Judiciário

Considere as vitaminas abaixo e suas principais doenças decorrentes de suas carências:

A correta correlação das vitaminas e suas principais doenças decorrentes de suas carências, de cima para baixo, é:

A) III; II; I, IV; V.

B) IV; III; II; V; I.

C) III; IV; I; II; V.

D) IV; V; II; III; I.

E) V; III; II; I; IV.

#Questão 683150 - Nutrição, Dietética, FCC, 2018, Tribunal Regional do Trabalho / 2ª Região (TRT 2ª), Analista Judiciário

Paciente adulto do sexo masculino, hospitalizado, diabético com quadro clínico de Insuficiência Renal Crônica em tratamento conservador, apresentando nível de potássio de 6,0 mmol/L e pressão arterial de 150/10 mmHg, deve receber orientação nutricional de dieta

A) hiperproteica, rica em potássio, isenta de glúten e hipossódica.

B) hipoproteica, rica em potássio, isenta de sacarose e normossódica.

C) hiperproteica, pobre em potássio, isenta de lactose e normossódica.

D) hipoproteica, pobre em potássio, isenta de sacarose e hipossódica.

E) normoproteica, sem restrição de potássio, isenta de sacarose e normossódica.

#Questão 683151 - Nutrição, Dietética, FCC, 2018, Tribunal Regional do Trabalho / 2ª Região (TRT 2ª), Analista Judiciário

As variações de dietas vegetarianas em relação aos produtos que são ou não consumidos são grandes, sendo restrita aos vegetarianos estritos:

A) alimentos que tenham sido aquecidos acima de 40 °C, refinados, pasteurizados, tratados com pesticidas ou processados.

B) ovos e preparações que contenham ovos.

C) todos os alimentos de origem animal, vestuário e produtos de beleza que tenham sido testados em animais

D) carne vermelha, peixe, frango e crustáceos.

E) todos os alimentos de origem animal.

Questões de Nutrição do ano 2018

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