Questões de Nutrição do ano 2017

#Questão 605684 - Nutrição, Nutrição Humana, FUNRIO, 2017, SESAU/RO, Nutricionista

Avalie se as seguintes fontes alimentares contêm fitoestrogênios:

I. Óleos essenciais de frutas cítricas.

II. Iogurte.

III. Linhaça.

IV. Soja.

Estão corretos:

A) I e II, apenas.

B) I, II e IV, apenas.

C) I e III, apenas.

D) III e IV, apenas.

E) I, II, III e IV.

#Questão 605685 - Nutrição, Nutrição Humana, FUNRIO, 2017, SESAU/RO, Nutricionista

Segundo a National Academy of Medicine (NAM), a recomendação nutricional de vitamina A para mulheres de 19 a 50 anos que amamentam é a ingestão de:

A) 700 ìgER/dia (RDA/AI).

B) 750 ìgER/dia (RDA/AI).

C) 800 ìgER/dia (RDA/AI).

D) 900 ìgER/dia (RDA/AI).

E) 1.300 ìgER/dia (RDA/AI).

#Questão 605686 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, IFB, 2017, IFB, Professor

A FAO define aditivo de alimento como uma substância não nutritiva, adicionada intencionalmente ao alimento, geralmente em quantidades pequenas para melhorar a aparência, sabor, textura e propriedades de armazenamento. O uso de aditivos como vantagem para o consumidor pode ser tecnologicamente justificado desde que sirva a um dos seguintes propósitos abaixo:

( ) Aumentar a sua conservação ou a estabilidade com resultante redução nas perdas de alimentos.

( ) Manter ou melhorar o seu valor nutritivo.

( ) Tornar o alimento mais atrativo ao consumidor, porém sem levá-lo a uma confusão.

( ) Fornecer condições essenciais ao processamento do alimento.

( ) Encobrir alteração na matéria-prima do produto elaborado

Analise as alternativas e marque, de cima para baixo, (V) para as VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.

A) V, V, V, F, F

B) F, F, V, V, F

C) V, V, V, V, V

D) V, V, V, V, F

E) V, F, V, V, F

#Questão 605693 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, IADES, 2017, SES/DF, Médico Residente Multiprofissional

Roberto, de 30 anos de idade, tem obesidade grau 2 e circunferência abdominal de 110 cm, o que constitui um indicativo de risco para doenças cardiovasculares. Além disso, apresenta algumas doenças associadas. Por tal razão, ele foi encaminhado por um especialista a um ambulatório, para acompanhamento nutricional.

Em relação à obesidade, julgue os itens a seguir.

A prevalência da obesidade aumentou rapidamente em todo o mundo nas últimas duas décadas, tornando-se um importante problema de saúde pública, em razão da sua respectiva associação com o aumento das taxas de morbidade. Inúmeras pesquisas demonstraram que o comportamento alimentar é regulado por uma série de substâncias. A que estimula a ingestão dos alimentos é a leptina.

C) Certo

E) Errado

#Questão 605694 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, IADES, 2017, SES/DF, Médico Residente Multiprofissional

O Novo Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento de apoio e incentivo às práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como de subsídio a políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Ele substitui a versão anterior, publicada em 2006.

Considerando as informações apresentadas na referida publicação, julgue os itens a seguir.

Fazem parte dos novos 10 passos da alimentação saudável os seguintes: desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias; planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece; dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora; e não consumir líquidos durante as refeições, pois tal ato prejudica a digestão.

C) Certo

E) Errado

Questões de Nutrição do ano 2017

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo