Questões de Nutrição do ano 2014

#Questão 208606 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

Pacientes adultos com câncer de cabeça e pescoço em geral recebem indicação de suporte nutricional a fim de manter um adequado estado nutricional. São critérios para introdução de dieta enteral nesses casos:

A) anorexia, perda de peso maior ou igual a 5% nos últimos doze meses e aversão alimentar por alimentos proteicos de origem animal.

B) ansiedade, Índice de Massa Corporal entre 18,5 e 21,5 e alterações do gosto e do olfato.

C) diarreia, perda de peso recente e lesão da mucosa gastrointestinal.

D) depressão, inalteração de peso corporal e saciedade precoce.

E) disfagia, perda de peso maior ou igual a 10% nos últimos seis meses e dieta oral não atingir 2/3 das recomendações nutricionais.

#Questão 208609 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

Um estudo de caso de um paciente do sexo masculino apresentou os seguintes dados:

Índice de Massa Corporal (IMC) = 23,7 kg/m2; Circunferência abdominal (CA) = 89 cm; Circunferência do braço (CB) = 31 cm (entre percentil 25 e 50); Dobra cutânea tricipital (DCT) = 21 mm (entre percentil 85 e 90); Índíce de gordura do braço (IGB) = 38,0% (acima percentil 90).

O diagnóstico nutricional desse paciente é:

A) eutrofia, mas a DCT e o IGB são indicativos de excesso de tecido adiposo no tronco.

B) sobrepeso limítrofe e a CA indica risco para doença cardiovascular, apesar da ausência de excesso de tecido adiposo.

C) baixo peso, por ser do sexo masculino e por ter massa muscular abaixo do normal.

D) sobrepeso, mas a CB indica que há predisposição para o desenvolvimento de obesidade.

E) risco para doença cardiovascular pela medida da CA, apesar de o IMC estar adequado.

#Questão 208611 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

Um paciente com queixa de lesões eritematosas e com presença de vesículas foi diagnosticado com dermatite herpetiforme, uma doença autoimune. O tratamento dietético recomendado para esse paciente consiste em:

A) fracionamento da dieta em sete a oito refeições por dia, de pequeno volume.

B) exclusão da dieta de alimentos que contenham trigo, aveia, cevada, malte e centeio.

C) estímulo ao consumo de alimentos proteicos ricos em aminoácidos aromáticos.

D) exclusão da dieta de alimentos que contenham fenilalanina.

E) exclusão seletiva da dieta de alimentos alergênicos como ovo, camarão e frutos do mar.

#Questão 208613 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

As necessidades nutricionais de gestantes merecem atenção na medida em que há uma preocupação com o pleno crescimento e desenvolvimento do feto. No caso de gestantes eutróficas, o aumento do valor calórico total da dieta depende, entre outros fatores, de

A) faixa etária, teor de ácido fólico necessário e peso na primeira consulta de pré-natal.

B) peso esperado do recém-nascido, valor energético total no início da gestação e recomendação de proteína.

C) peso esperado do recém-nascido, valor energético total no início da gestação e recomendação de proteína.

D) planejamento dietético, limite de 2 000 kcal por dia e grau de atividade física.

E) estado nutricional pré-gestacional, taxa de metabolismo basal e idade gestacional.

#Questão 208615 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

Em uma unidade básica de saúde, uma mãe, lactante, questiona a equipe de saúde se deve ou não continuar amamentando seu bebê de 4 meses, pois há pouco dias recebeu o diagnóstico de infecção urinaria.

A resposta deve conter a seguinte informação:

A) apesar das boas condições de saúde da mãe, a equipe consultou o protocolo e observou que em caso de qualquer tipo de infecção materna o aleitamento deve ser suspenso, pois o bebê poderia ser contaminado.

B) a mãe deverá buscar essa orientação em um centro especializado em doenças do trato urinário, pois é um caso de atenção secundária à saúde.

C) nesse caso, o aleitamento deve ser suspenso, pois, devido à infecção, a mãe não produz anticorpos que poderiam ser passados para o bebê.

D) considerando as boas condições gerais da mãe, fica mantida a orientação do aleitamento, pois o bebê continuará recebendo os fatores protetores da mãe.

E) a mãe deverá iniciar a introdução de novos alimentos, inclusive leite de vaca, em alguns horários, para um desmame gradual da criança.

Questões de Nutrição do ano 2014

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