Questões de Nutrição do ano 2014

#Questão 208162 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, Prosperity, 2014, AMEAS/PR, Nutricionista

O controle de matéria prima para a aquisição e utilização na cozinha, deve seguir as seguintes normas no pré-preparo, preparo final e distribuição:

A) Manutenção de congelados abaixo de – 100C e acima de 400C na cadeia quente.

B) Manutenção de temperatura abaixo de 40C na cadeia fria e 800C na cadeia quente.

C) Manutenção de congelados a menos que 180C e na cadeia quente acima de 600C.

D) Manutenção de congelados abaixo de 100 e congelados também.

#Questão 208164 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, Prosperity, 2014, AMEAS/PR, Nutricionista

#Questão 208167 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, Prosperity, 2014, AMEAS/PR, Nutricionista

Apesar do crescimento econômico, o Brasil apresenta ainda taxas de pobreza e de mortalidade infantil. As necessidades energéticas e de proteínas variam de acordo com:

A) A taxa de ganho de peso (g/Kg/dia) pretendida.

B) O período de recuperação nutricional desejado.

C) O estado nutricional encontrado.

D) O peso da criança e o grau de deficiência nervosa.

#Questão 208169 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, Prosperity, 2014, AMEAS/PR, Nutricionista

O impacto ou efeito de uma intervenção em saúde que gera um resultado sanitariamente desejável, ou seja, a probabilidade de um indivíduo ou conjunto de pessoas se beneficiarem da aplicação de um procedimento ou técnica, em condições ideais de atenção, é denominado:

A) Eficiente.

B) Efetividade.

C) Equidade.

D) Eficácia.

#Questão 208171 - Nutrição, Nutrição Materno-Infantil, Prosperity, 2014, AMEAS/PR, Nutricionista

Questões de Nutrição do ano 2014

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