Questões de Nutrição do ano 2012

#Questão 206879 - Nutrição, Avaliação Bioquimica, FCC, 2012, TJPE/PE, Analista Judiciário

Na avaliação laboratorial de pacientes com diagnóstico de anemia ferropriva, são encontrados valores de ferritina

A)

reduzida e transferrina aumentada.

B)

aumentada e transferrina reduzida.

C)

aumentada e transferrina aumentada.

D)

reduzida e transferrina reduzida.

E)

normal e transferrina reduzida.

#Questão 206883 - Nutrição, Avaliação Bioquimica, ITEDES, 2012, Prefeitura de Quatro Barras - PR, Nutricionista

O teste de Hemoglobina Glicosilada HbA1c é utilizado na detecção do diabete e em seu monitoramento. Assinale a alternativa INCORRETA:

A)

É um instrumento eficiente para a avaliação do manejo a longo prazo do diabete e do grau de controle.

B)

É um teste sanguíneo para medir a média de níveis de glicose sanguínea de um indivíduo para os dois ou três meses precedentes.

C)

É expressa como uma porcentagem da hemoglobina total que tem glicose ligada.

D)

É um teste de glicose feito de uma a duas horas após a alimentação; em contraste também pode ser feito antes da alimentação. Fonte Krause.pg 697 e Willians pg 421.

E)

A HbA1c é uma medida da glicação da fração “c”; os valores são mais baixos porque apenas uma fração é medida.

#Questão 206901 - Nutrição, Avaliação Bioquimica, CONSULPLAN, 2012, Prefeitura de Porto Velho - RO, Nutricionista

A avaliação do estado nutricional deve ser complementada através de exames laboratoriais de rotina em pacientes cirúrgicos. Os níveis de proteínas séricas, albumina e contagem de linfocitária no sangue periférico têm-se mostrado específicos e sensíveis para prever complicações pós-operatórias, taxas de permanência hospitalar e mortalidade em pacientes cirúrgicos. Em relação à albumina, é correto afirmar que

A)

sua meia-vida varia de 8 a 10 dias, com média de 8,8 dias.

B)

as taxas de albumina podem ser influenciadas pela carência de ferro.

C)

a reserva corporal pode chegar a 4 a 5 g/kg.

D)

a taxa de albumina sérica não sofre alteração na presença de desnutrição proteico-calórica.

E) a dificuldade do uso da dosagem de albumina e seu alto custo dificultam a utilidade na prática clínica.

#Questão 206922 - Nutrição, Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle, FEPESE, 2012, UFFS, Técnico em Alimentos e Laticínios

#Questão 206924 - Nutrição, Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle, FEPESE, 2012, UFFS, Técnico em Alimentos e Laticínios

As normas ISO, série 14.000, referem-se a questões ambientais. A norma ISO 14.001 estabelece:

A)

os princípios gerais para execução das auditorias.

B)

as avaliações ambientais de localidades e organizações.

C)

as guias sobre auditorias da qualidade e do meio ambiente.

D)

a integração de aspectos ambientais no projeto e desenvolvimento de produtos. Nesta norma foi criado o conceito de ecodesign.

E)

as diretrizes básicas para o desenvolvimento de um sistema de gerenciamento da questão ambiental dentro da empresa.

Questões de Nutrição do ano 2012

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