Questões de Nutrição do ano 2012

Na mucosite devemos oferecer preferencialmente alimentos gelados e macios como mamão e sucos de fruta ricos em vitamina C como o de laranja e acerola.

Na xerostomia é necessário a introdução de alimentos quentes para aumentar a salivação.

Em casos de náuseas deve-se oferecer no café da manhã alimentos líquidos como mingau ou vitaminas de fruta.

Na xerostomia deve-se evitar alimentos secos como biscoitos, torradas e alimentos salgados.

Em caso de diarréia procure ingerir bastante líquidos e alimentos constipantes como caju, banana, uva, goiaba e abacaxi.

Favorecer uma alimentação equilibrada com o objetivo de reduzir o peso.

Diminuir a sobrecarga cardíaca.

Aumentar as fibras na dieta.

Oferecer um suporte de proteínas de 1g/kg/peso.

Nenhuma das alternativas está correta.

São absorvidos mais rapidamente, aumentando gradualmente a glicose na corrente sanguínea, exigindo menores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia;

São absorvidos mais lentamente, aumentando rapidamente a glicose na corrente sanguínea, exigindo menores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia;

São absorvidos mais lentamente, aumentando gradualmente a glicose na corrente sanguínea, exigindo maiores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia;

São absorvidos mais lentamente, aumentando gradualmente a glicose na corrente sanguínea, exigindo menores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia.

A dieta deve ser de consistência normal fracionada em 3 refeições;

A oferta protéica deve ser de até 2g/kg/dia para aqueles pacientes desnutridos;

Deve ser evitada uma alta ingestão de potássio, visto que a hipercalemia é uma das complicações mais comuns;

Restrição de sódio na dieta não é recomendada tendo em vista que reduzirá a palatabilidade da dieta;

A quantidade de gordura na dieta não deve ultrapassar 20% do valor energético total.

O oxalato dietético está presente em grande quantidade em alimentos de origem vegetal;

O tomate é um alimento que contém grande quantidade de oxalato;

Não se recomenda a restrição de cálcio na dieta, visto que tal restrição pode resultar em perda de massa óssea;

O sódio tem o potencial de elevar o cálcio urinário;

Pacientes litisiáticos com hiperuricosúria devem evitar ingerir alimentos ricos em purinas.