Questões de Nutrição do ano 2006

Atualmente a porcentagem de energia proveniente de lipídios dietéticos recomendada para crianças de um a três anos é de:

Considerando a nova ingestão dietética de referência (DRI), a quantidade de um nutriente que garante que cerca de 50% dos indivíduos de uma população terão suas necessidades atendidas, corresponde a:

A um paciente diarréico, com diagnóstico recente de doença celíaca, recomenda-se excluir da sua alimentação que tipos de alimentos abaixo?

De acordo com a recomendação da FAO/ OMS de 1985, a dieta indicada para um indivíduo sadio do sexo feminino, com 26 anos de idade, com peso de 60 quilogramas, altura de 1,66 metros, que desenvolve atividade leve, deve conter uma quantidade de energia correspondente a

Os ácidos graxos trans, também conhecidos como gorduras trans, devido a sua semelhança estrutural com a gordura saturada, também provocam a elevação do colesterol total no organismo humano, além de elevar o LDL-Colesterol e reduzir o HDLColesterol. Assinale a opção que apresenta somente alimentos com gordura trans.