Questões de Nutrição do ano 2005

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Listagem de Questões de Nutrição do ano 2005

Julgue os itens seguintes, referentes à dietoterapia. No estado de resistência à insulina, verifica-se aumento da secreção de insulina pelo pâncreas, da glicogenólise e de ácidos graxos circulantes.

Julgue os itens seguintes, referentes à dietoterapia. Os fitoestrógenos encontrados em queijos e iogurtes auxiliam no controle da glicose e da resistência à insulina.

A amamentação estabelece o vínculo entre mãe e filho e é fator importante ao desenvolvimento da criança. Com relação a esse assunto, julgue os itens subseqüentes. O hormônio prolactina é o responsável pela produção do leite materno, além de auxiliar na diminuição do sangramento no pós-parto e no retorno do útero ao tamanho pré-gravídico.

Julgue os itens que se seguem, considerando o cardápio de desjejum composto de leite desnatado, creme de abacate, pão integral com margarina, farelo de aveia, ovo poché e banana. O parotormônio favorece a deposição osteoblástica de cálcio no osso, auxiliando na absorção deste mineral e evitando a osteoporose.

Julgue os itens subseqüentes, referentes à UAN. Altas taxas de absenteísmo podem acarretar alterações no cardápio e irritabilidade de funcionários.

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