Questões de Nutrição do ano 2005

Julgue os itens seguintes, relativos a desnutrição.

Segundo dados do Ministério da Saúde, o principal tipo de desnutrição infantil no Brasil é o retardo no crescimento ponderal, medido pelo indicador peso/idade.

Julgue os próximos itens, relativos a terapia de nutrição enteral e parenteral.

Considerando as fórmulas I e II a seguir, é correto afirmar que a fórmula II possui peso molecular inferior e osmolalidade mais fisiológica que a fórmula I.

I polimérica, densidade calórica de 1,2 kcal/mL e 290 mOsm/kg

II oligomérica, densidade calórica de 1,5 kcal/mL e 500 mOsm/kg

Julgue os próximos itens, relativos a terapia de nutrição enteral e parenteral.

São adequadas as características organolépticas da seguinte fórmula enteral de 300 mL: módulo à base de soja (50 g), módulo de carboidrato (35 g), óleo vegetal (15 mL) e água (250 mL).

Julgue os próximos itens, relativos a terapia de nutrição enteral e parenteral.

O estresse metabólico pode ser comprovado pela presença do 3-metil-histidina na urina do paciente.

Julgue os próximos itens, relativos a terapia de nutrição enteral e parenteral.

O uso de ácido linoléico, que tem como fontes os óleos de soja, milho e girassol, é indicado como fonte de lipídios nas emulsões para uso parenteral.